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发布时间:2025-11-01 点此:82次
1、清洁消毒的四个步骤以餐具为例:一洗,二刷,三冲,四消毒。洗:先用热水洗去食物残渣(水温以50~60℃为宜)然后将餐具放入清洗消毒专用水池,与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。
2、餐饮具清洗消毒正确方法把洗干净的碗筷都放在蒸锅里,然后加火来蒸,当水沸腾后,蒸20到30分钟,然后就等餐具自然冷却了才拿出来使用,不需要用抹布擦干,以免让细菌感染。
3、餐具的消毒标准五步骤:一洗,二刷 ,三冲, 四消毒, 五保洁 。洗:将餐具上的残留物洗去,放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。刷:用刷子或各种清洁用具 把餐具刷干净。
4、餐具清洗消毒方法正确煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具放入沸水中,消毒2-5分钟即可。蒸汽消毒:将洗净的餐具置入蒸汽柜中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟。
5、清洗方法 (一)采用手工方法清洗的应按以下步骤进行:刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢。用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面。最后用清水冲去残留的洗涤剂。(二)洗碗机清洗按设备使用说明进行。

洗碗又快又干净的诀窍 用小苏打洗 在有油渍的碗中倒入热水或温水泡上5分钟左右,然后倒入一小勺小苏打,用洗碗棉进行刷洗即可。小苏打洗碗具有很好的除臭去油的效果。
洗餐具省水小窍门:先擦后洗省水洁餐具。洗餐具时,最好先用纸把餐具上的油渍擦去,再用热水洗一遍,最后用较充分的温水或冷水冲洗干净。这样做比直接用冷水和洗涤剂节省很多水,而且也不会对皮肤造成伤害。
清洗不锈钢餐具的正确方法 用胡萝卜头清洗 把做菜时切下不用的胡萝卜头,在火上烤一烤之后,用来擦拭不锈钢餐具即可。
塑料餐具:用漂白剂加加水清洗,洗完干净透亮,不会有污垢残留或者饭菜的颜色。瓷器餐具:可以用牙膏来清洗,尤其对于出茶渍特别有效。玻璃餐具:可以用喝剩的茶叶渣来清洗,可以轻松除去玻璃餐具上的油污残留。
先用洗洁精仔细地清洗一遍,并使用刷子之类的工具刷一刷2准备一盆加了适量白醋的水,或放入适量食盐的水,将新买的餐具浸泡在里面3使用自来水漂洗几遍新餐具4用刚烧开的开水烫一烫新餐具5将碗筷用。
炒菜锅内积聚烧焦的油垢很难刷洗干净,用新鲜梨皮放在锅里用水煮一下,锅垢很快就脱落。不锈钢丝清洗球刷油垢之后会变得很脏,再洗别的餐具就很难洗干净。
正确做法: 将洗涤剂滴入半碗水中,然后用洗碗布董着稀释后的溶液刷洗餐具,餐具清洁后放在沥水篮里沥干水分即可。
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