干冰慕斯甜品怎么做的

做慕斯蛋糕没有吉利丁片可以用什么代替

吉利丁片可以用鱼胶粉、琼脂和市售的冰粉粉都可以替换。吉利丁片是用来做果冻、慕斯一类甜品起凝固做用的一种材料。吉利丁又称明胶或鱼胶，主要成分为蛋白质。明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。

吉利丁片可以用QQ糖、白凉粉、吉利丁粉、琼脂粉进行替代。QQ糖以明胶为基本原料，而吉利丁片就是明胶，因此可以拿QQ糖替代吉利丁片。

做慕斯蛋糕，如果没有蛋糕片的话也可以用饼干代替，或者是拿面包片代替也可以的，主要看个人口味吧，喜欢什么就放什么。

有没有哪些热量不高的甜品

酸奶草莓 把整只的草莓浸在低脂的香草、柠檬或者巧克力味的酸奶里面。酸奶夹心 用两块全麦饼干或者两块涂上了花生酱的曲奇把一勺子低脂酸奶夹在中间，就成了可爱美味的酸奶夹心。

奶油蛋糕：378大卡／100克；碳水化合物56．50克，脂肪袭13．9克。水果蛋糕：347大卡／100克；碳水化合物61．60克，脂肪9．10克。巧克力蛋糕：437大卡／100克；碳水化合物40．20克，脂肪30．40克。

紫薯酸奶杯 紫薯营养价值很高，含有丰富的淀粉、膳食纤维、，可满足生长发育所需的多种营养，能有效预防佝偻病的发生。

多款小清新风格酸奶慕斯杯!

小清新风格酸奶慕斯杯 材料： 原味酸奶慕斯：浓稠酸奶240克、淡奶油160克、吉利丁片10克、糖30克(这里用的是无糖酸奶，所以糖量根据个人口味添加)。 以上配方用于4*4*4cm的方形慕斯杯约10杯。

将酸奶液分成约100克和200克，200克的加入适量蓝莓酱，两种口味按照自己喜欢加糖。淡奶油打发至不流动状态，分40克、80克分别加入搅拌，倒入慕斯杯，冷藏一小时以上，取出装饰。

材料慕斯液；浓稠酸奶240克、淡奶油160克、抹粉4克、吉利丁片10克、糖30克、红豆约200克。装饰材料：抹茶粉、椰蓉、红豆、薄荷叶、迷迭香。慕斯杯：4*4*4cm慕斯杯，可做10-11杯。

准备好自制酸奶备用。将吉迪恩药片浸泡在冷水中。在奶油中加入白糖，搅拌至粘稠易流动。明胶片剂被水隔离并熔化。酸奶中加入鲜奶油，搅拌均匀。加入吉利丁片液体，快速搅拌均匀。将酸奶慕思溶液分杯。称取抹茶粉备用。

草莓慕斯杯的做法步骤 把糖和草莓放在料理机内。（细砂糖或者糖粉都可以）；使用料理机把草莓和糖打至变成草莓浆。

做法：可可粉加入热水，搅拌溶解，加入浓酸奶，搅拌均匀，加入泡软的吉利丁，隔热水搅拌溶解。

酸奶慕斯这道甜品在口感和做法上有哪些特点

冷藏定型：将模具放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，直到慕斯完全凝固。装饰脱模：取出冷藏好的慕斯，可以用热毛巾围绕模具外壁几秒钟，帮助脱模。然后根据喜好装饰上新鲜水果或者其他装饰物。

酸奶慕斯：酸奶慕斯是一种口感细腻、味道浓郁的甜点，它的制作过程中会加入酸奶和明胶，使其具有一定的形状。酸奶慕斯可以加入各种水果、巧克力碎片或者坚果，增加口感和营养价值。

蓝莓酸奶慕斯是一种口感细腻、清爽的甜点，它结合了蓝莓的鲜甜和酸奶的酸香，再加上轻盈的慕斯质地，非常适合夏天食用。

制成慕斯：将芒果酸奶加工成慕斯，需要加入明胶或者其他稳定剂。这样做出的芒果酸奶慕斯口感轻柔、细腻，入口即化，带有轻微的弹性，非常适合作为高级甜点。烘焙：将芒果酸奶作为烘焙食品的原料，如蛋糕、松饼等。

酸奶慕斯是采用酸奶混合低脂奶油。加入各种新鲜水果、果酱经过冷藏后的一种甜品。保留了酸奶的营养和健康，也具有奶油的香滑细腻的口感。非常受女性消费者的喜爱。

这不仅能够使我们的心情更加愉悦，而且美好的口感也让我们的舌尖有更好的体验。

甜品有哪些简单美味的做法

1、炸牛奶 主料：500g牛奶、60g淀粉、鸡蛋、面包糠、生粉。辅料：1勺白糖。做法步骤：将新鲜的牛奶倒进锅里，然后加入淀粉和白糖，开小火慢慢的熬，不停的搅拌，把牛奶熬至浓稠状态关火。

2、巧克力棒：在超市买一包巧克力棒，随时品尝都很治愈。 水果冰淇淋：自制水果冰淇淋，将喜欢的水果切块，和冰淇淋搅拌在一起，简单好吃。 酸奶草莓杯：将酸奶倒入杯子里，然后放入草莓，甜美可口。

3、我有以下「做法简单却特别治愈」的甜品：蜂蜜烤香蕉：将香蕉切成块状，涂抹蜂蜜，然后放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15分钟，直到香蕉变软糯，表面微焦。

4、这里推荐几种简单易做的甜品： 樱桃巧克力浓缩醇。只需要3个原料：樱桃、糖、黑巧克力。将樱桃去核切半，和糖一起煮成樱桃酱，浇在黑巧克力上即可，非常简单美味。 焦糖布丁。主料只有3样：鸡蛋、糖、奶油。

5、红薯西米露 做法：西米放入开水锅中，大火煮3分钟，浸泡6个小时，倒入篮子中，冲洗一遍，锅中重新倒入清水，放入西米，大火煮10分钟。红薯去皮洗净，切成小块，放入开水锅中，大火蒸10分钟，淋入蜂蜜，增加甜度。

甜品如何做 怎么做甜品

1、土豆煮烂捣成泥，拌入面粉，做成小圆饼待用。先把锅烧热，加入花生油，放入土豆饼，用小火煎透捞起》锅内留油，炒熔蜜糖，下入土豆饼，使蜜汁均匀裹上后倒出即成。

2、甜品一：奇士小汤圆，原材料：小磨糯米粉200克，枸杞10克，新奇士橙1个，调味料：精盐，白糖各适量，清水150克 步骤：糯米粉和匀揉透； 新奇士橙去皮切粒，枸杞泡洗，糯米粉搓成小汤圆，入沸水煮熟 。

3、款简单甜品制作方法 紫薯饼 （1）材料：紫薯、白芝麻、少许植物油。（2）紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。（3）用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。（4）不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。

4、小蛋糕 拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。

5、网红甜点鲜奶麻薯，一盒牛奶做一盘，搅一搅就好，比芋圆简单多了麻薯是一种由糯米粉或者其它淀粉为主要原料制成的有弹性的黏性的食品，最初源于日本，由日语发音音译而得名，国内也有地方叫草饼。

6、 把蔓越莓切碎，棉花糖也剪小块，这样可以融化得更快一点。花生仁放入锅中翻炒，几分钟后捞出，去皮，切成花生碎。