干冰冻扒皮芒果糖怎么做

吃不完的芒果怎么加工

切粒 芒果取出切粒，放入破壁机中。打汁 加入30克糖小朵细砂糖，加适量水一起搅匀，打汁。倒入杯中 倒入杯中，加入冰块即可。

芒果吃不完可以用来做芒果酥、芒果布丁、芒果汤、芒果汁、芒果雪糕等。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。

芒果果冻就制作而成，在果冻当中浇上一层牛奶，一杯芒果布丁就做好了。用芒果制作美食因为芒果是水果，在吃水果的时候大部分人都会选择生吃，而不会选择把芒果炒熟。

如果不喜欢太甜，可以直接不加糖，先风吹一天再冰箱冻起来，再循环。选芒果最好大一些，这样做出来的也够大片，能够满足自己。

芒果味硬糖的做法有哪些

1、冷藏：将模具放入冰箱中冷藏几小时，直到硬糖完全凝固。脱模：硬糖凝固后，从冰箱中取出，轻轻敲击模具底部，将硬糖脱模。干燥：如果需要，可以将硬糖放在通风干燥的地方进一步风干，以增加其硬度和脆性。

2、常见的水果硬糖口味有草莓味，橙子味，菠萝味，荔枝味，葡萄味，蓝莓味，榴莲味，西瓜味，芒果味，青苹果味，柠檬味，桃子味，梨味，百香果味，奇异果味，樱桃味，西柚味，椰子味，哈密瓜味，树莓味，玉米味等等。

3、 我们大家先把准备好的水果去皮去核再清洗干净，而后搅拌成汁，再将白薯、绿豆搅拌成糊状。加入面粉，再用温水和面，同时拌入少许砂糖。和面时顺着一个方向搅拌，能够使面筋道有劲。完成后让面饧一会。

4、食材准备好，芒果与棉花糖切小块。芒果压成泥，不用很碎吃起来才有口感 ！不开火，冰鲜奶倒入锅中，加入1 4茶匙洋菜粉拌匀，开小火，芒果泥与棉花糖放入。

5、做法：玉米糖浆、清水、冰糖一起小火加热。橙子去皮，取汁。榨成橘汁。取20毫升橙子汁。123-125度加入橙汁。加入橙汁。136度－139度关火。倒入模具。冷却后脱膜。用剪刀剪去毛边。

蜂蜜芒果干的做法步骤图,蜂蜜芒果干怎么做好吃

1、自制芒果干做法和步骤 取一只芒果洗净外皮后，削去外皮，用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状。

2、把比例为10：3的水和糖混合，上火溶解，然后放入芒果片。水量刚好没过芒果片为好。等冷却后，放入冰箱冷藏2小时以上。

3、制作步骤 选择芒果：挑选成熟但依然坚实的芒果，这样制成的芒果干口感会更好。清洗和去皮：将芒果彻底清洗干净，去掉皮和果核。如果担心芒果氧化变色，可以将切好的芒果片浸泡在柠檬水中。

4、取一只芒果洗净外皮后，削去外皮。用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状。取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化。接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里。

5、取一只新鲜的、成熟了的芒果，将皮剥离。将芒果竖着切成厚度相等的芒果片，不要太厚，0.3公分左右就可以了。在锅中放入100克的清水和30克的糖，中火煮至糖完全融化。

芒果味硬糖的做法应该是怎样的

准备芒果：选择成熟的芒果，去皮去核，然后将果肉切成小块。使用搅拌机或食品加工机将芒果肉打成泥状。提取芒果汁：如果你想要更纯净的芒果味，可以将芒果泥通过细筛过滤，收集芒果汁。

脱模：硬糖凝固后，从冰箱中取出，轻轻敲击模具底部，将硬糖脱模。干燥：如果需要，可以将硬糖放在通风干燥的地方进一步风干，以增加其硬度和脆性。包装：将制作好的芒果味硬糖放入密封容器或用糖果纸包装起来，以防潮湿和粘连。

我们大家先把准备好的水果去皮去核再清洗干净，而后搅拌成汁，再将白薯、绿豆搅拌成糊状。加入面粉，再用温水和面，同时拌入少许砂糖。和面时顺着一个方向搅拌，能够使面筋道有劲。完成后让面饧一会。

拓展小知识水果硬糖制作步骤：溶化：白砂糖要彻底溶解，但水量又不能太多，否则增加熬糖时间和能耗，提高成本。溶解的糖液必须澄清、透明，但溶解时间不能太长。长了糖液中的还原糖会增加。且色加深。