冰冻棉花糖没有干冰怎么办

棉花糖冰淇淋冰冻之后底下为什么会有黄色和绿色沉淀

最为主要的原因可能是白糖的纯度不够，因为我们要知道，如果白糖的纯度实在是太低了，那么就会导致棉花糖融化发黄，这是必然的。

硫代硫酸根会少量电离出硫离子，与银离子结合产生黑色的硫化银。就像氢氧化亚铁在变成氢氧化铁的过程中出现灰绿色一样。

有沉淀才是正常的蜂蜜，不是你保存的问题。放久了，它会自然这样。蜂蜜结晶是蜂蜜的一种自然现象。蜂蜜的结晶，实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。

很简单：硝酸银和溴化氢会发生反应生成淡黄色的溴化银，是黄色沉淀 而液溴加入溴化银溶液后，因为溴和水的歧化反应本身就含有少量溴化氢，所以理论上说也会和硝酸银生成黄色沉淀。

从物流学角度来说：脂肪俗称油，油与水融合后，他们本身的比重是不同的，所以放置一段时间正常分离，属于正常的物流特征。

次氯酸钠溶液显弱碱性，没错吧。就其碱性而言，可以使水里的钙镁离子（一般水里大多有钙镁离子，碳酸氢根，或者更多）沉淀，氢氧化钠也是。但有一点很少有人知道，氢氧化镁可以部分溶于浓强碱溶液。

怎么样让棉花糖做出来没那么甜,我在蔗糖里加棉花糖能不能做

1、棉花糖一般都是加糖精的，会非常的甜。如果自己做不加糖精改换成蔗糖也是可以的。

2、使用天然色素：避免使用人工食品色素，改用天然色素，如甜菜根汁（红色）、菠菜汁（绿色）或紫薯汁（紫色），这样既能为棉花糖着色，又能增加营养价值。

3、用稍微专业的话来说，蔗糖的晶体结构已经被棉花糖制作机破坏掉了，蔗糖分子的排列不再有规律了，而是比较杂乱无章。

4、蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品。1棉花糖指市场上一种软性糖果，疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地和棉花相似而得名。

5、选择不甜的棉花糖：棉花糖一定要选择不是很甜的，否则成品会太甜腻，对甜度特别敏感的接近，最好买口感好的棉花糖，选择自己能接受甜度的棉花糖制作脆雪。选择无糖奶粉。

6、小勺子。步骤：①准备好所有东西，你需要有一台小棉花糖机。②先把白砂糖放到棉花糖机的小转盘中。③插上电源时，棉花糖机就会开始出丝。④等20秒后，当棉花丝越来越多像蜘蛛网时，再把竹签放到棉花糖机中央。

没有微波炉怎么融化棉花糖

1、步骤：准备一个大平底锅，将其中的砂糖，玉米糖浆，水和盐混合在一起，开中小火搅拌均匀，直到糖完全融化。将蛋白用电动打蛋器打发至泡沫生成，稍微加入一点砂糖打至蛋白霜硬性发泡。

2、放用液化气灶，在锅里隔水加热。这样就能把它融化成糖水了。

3、烤箱可以融化棉花糖，但是需要根据情况选择容器装棉花糖融化开的糖水。\x0d\x0a烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。

4、锅中加牛奶，等牛奶开了之后，棉花糖放入锅中搅拌（要一直顺时针搅拌）等变粘稠时（棉花糖完全融化），根据自己的爱好加入一些软糖（不加也可以，出来的味道就是你棉花糖买的那个口味。

我买了个棉花糖机自己做,想问一个有没有人会做不同口味的 怎么调 是...

用棉花糖机做菜色棉花糖时，可以直接将彩色专用糖加入棉花糖机的加热腔，不用兑白砂糖，这样做出来的彩色棉花糖颜色更鲜艳，水果味道也会更浓郁。吃在嘴里有棉花糖的柔软，还有水果的香甜。

使用锋利的刀子或披萨切割器将棉花糖切成小块。变体和提示：不同口味：你可以在步骤6中加入不同的食用色素和风味精华，如草莓、蓝莓、巧克力或薄荷，来制作各种口味的棉花糖。

刀上抹油，把棉花糖切块，或者可以用各种各样的小模具压出各种好玩的图形。注意，切之前都要抹油，防止粘刀。

棉花糖有股焦味与机器出糖器无关，主要是温度没有控制适当。温度高低要靠自己摸索，最简单的方法是先小火，然后每制作出一个棉花糖后再慢慢试着温度往上加，直到满意为止。火太小，出糖器就不出糖了，慢慢摸索吧。

做法：把白糖放入棉花糖制作机 棉花糖制作机是台像个大碗的机器，机器的中心部位是一个温度很高的加热腔，热量打破了晶体的结构，将糖变成了糖浆。

没有微波炉做棉花糖怎么办

不一定要用微波炉，任何可以加热的东西都可以，譬如电饭煲。

将主料全部放入锅内，搅拌均匀。原方子有100克葡萄糖粉，我没有就用100克白砂糖代替，做出来的效果也 将锅子放在火上熬煮，中小火。边搅拌（不然容易糊、粘锅）边加热至112度。

准备好所有的食材，吉利丁用清水泡软，吉利丁片是由牛骨头或者鱼骨头中提取出来的胶质，属于纯天然的明胶，也可以用吉利丁粉代替。红曲粉用来做装饰的，没有可以不用。

接下来，我们需要将锅中的混合物倒入一个深的容器中，并加入香草精和食用色素。然后，我们需要使用一个电动搅拌器将混合物搅拌至变得白色、柔软和蓬松。

方法：蛋白加入10g的细砂糖和柠檬汁，中速打发至提起有直勾（硬性／干性打发）。37g细砂糖，水饴糖浆和水放到小锅里，小火煮至微稠，离火。立刻加入已经泡软沥水的鱼胶片，搅拌至完全融化。

使用自身力量将之压碎。糖外边包上一层塑料袋放在椅子腿下，然后坐在椅子上压；或者包好之后放在门和墙的夹缝中反复关门将冰糖夹碎。