手机:15827497999
邮箱:2077478116@qq.com
地址:武汉天冰干冰科技有限公司
发布时间:2025-11-04 点此:105次
干冰的优点是冷量更足,持续时间久,相同重量下体积比水冰小的多而且冷量是水冰的3倍。并且环保,无残留物。大量使用干冰没问题的,看你用在什么地方。有疑问可联系我。
一个是温度。干冰是固态的二氧化碳,固态变为气态升华吸热,让外界温度低(应该可以达到零下78度),冰是固态的水,固态变为液态液化吸热,冰水混合物温度算作一种晶体,融化时温度不变——就是零度了)。
您应该知道干冰是二氧化碳的固体,它的物理变化是升华作用。对于冷藏食品的作用很小,不如冰。
干冰是固态的二氧化碳,在常温和压强为6078千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色的液体,再在低压下迅速蒸发,便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质,其温度是零下75℃,这便是干冰。
他在升华的时候会吸收大量的热,故可以用来冷藏食品。而二氧化碳性质稳定,不会使食物变质。而冰快就是水,他不能防止食物与空气中的氧气反映而变质,同时因为有水的参与会使很多反应进行,使食物加速变质。所以干冰比冰好。

干冰的冷藏效果要比冰袋好,干冰是二氧化碳的固体,他在升华的时候会吸收大量的热量,所以可以用来冷藏食品,而且二氧化碳性质很稳定,不会让食物变质。
值得一提的是,用干冰制作美食,还可以营造温馨浪漫的氛围,可以让食客产生如临仙境的愉悦感觉。如今,采用干冰来制作美食,已经为一些高档酒店所追捧。尽管干冰使食物的保鲜效果比冰块好得多,但干冰的运输和保存都要很慎重。
可以的,干冰就是固态的二氧化碳,对食物不会有破坏作用,而且储存食物的效果还是可以的。因为干冰的温度较低,所以不要用手直接触摸,不然很容易冻伤的。
干冰是固态的二氧化碳,在常温和压强为6078千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色的液体,再在低压下迅速蒸发,便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质,其温度是零下75℃,这便是干冰。
它冷却的温度比冰低的多,利用“干冰”可以产生-78℃的低温。而且,“干冰”熔化时,不会像冰那样变成液体,它直接蒸发成为温度很低的、干燥的二氧化碳气体,因此它的冷藏效果特别好。“干冰”现在用来保藏容易腐烂的食品。
干冰的主要用途是作为冷冻剂和冷却剂来使用,也会用作人工造雨的用途。
冷却的温度比冰低的多,利用“干冰”可以产生-78℃的低温。而且,“干冰”熔化时,不会像冰那样变成液体,它直接蒸发成为温度很低的、干燥的二氧化碳气体,因此它的冷藏效果特别好。“干冰”现在用来保藏容易腐烂的食品。
干冰在运输过程中都有很广泛的用途,但是干冰的沸点(-57℃)和熔点(-75℃)都很低,水果的保鲜温度往往在0℃左右,也许不能达到很好的保鲜效果。
干冰的价格大概在每公斤十几二十元。不同应用场景的干冰,价格也不尽相同。
根据2020年1月份的市场价格,干冰在3 6元每斤。干冰比水的温度低很多,所以相当于将干冰加热,干冰吸热升华,使水的温度降低,干冰被成功地工业性大量生产是在1925年的美国设立的干冰股份有限公司。
上一篇:乐天脆皮饼干冰激凌怎么做
下一篇:用冰袋怎么做干冰的方法