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发布时间:2025-06-27 点此:78次
1、装饰蛋白霜 以Make Meringues Step 9 preview为标题的图片 1 填充上甜味内陷制作出美味的夹心饼干。将你最爱的内陷平涂在某块蛋白霜平整的那一面,接着将另一块蛋白霜摁在上面。如此一来,美味的夹心饼干就诞生了。
2、锅里不用放油,把做好的饼干坯一一放进锅内,用小火烙。一面烙好,再翻到另一面。烙至两面金黄,就可以出锅了。用小火烙了8分钟。1香喷喷,口感酥脆,好吃的不得了的香酥饼干就做好了。
3、手指饼干 材料:蛋黄2个,蛋白2个,糖粉(蛋黄里放13g蛋白里放50g)63g,低粉63g 做法 将糖粉倒入蛋黄中。打发至糖粉完全融化。蛋白打发至硬性发泡。取1 3蛋白霜放入蛋黄糊中,稍微搅拌均匀。
4、搅打至提起打蛋器,滴落下来的蛋白霜纹路会慢慢消失就可以了。如果打完的蛋白霜纹路不会消失,就一点一点的加入柠檬汁或者白醋来搅拌,直至达到合适的浓稠度。蛋白糖霜打好以后装入裱花袋中。
5、中速打发蛋白,打成这样的泡沫的时候再加入三分之一的白糖。高速打发蛋白,打成这样绵密细腻泡沫时加入剩下的白糖。继续高速打发。打发至提起小尖尖,没有弯钩就可以啦。就像这样。挖出三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里。
饼干冷却同时制作糖霜。将纯糖粉倒入碗中,加少量温水,配方中的水不要一次加完,应少量多次加至糖粉中搅拌至浓糊状。
请点击输入图片描述做饼干坯:将面团擀成薄片,切成均等的方形面片。请点击输入图片描述烤饼干:将饼干放入烤箱烤10分钟,取出晾凉备用。请点击输入图片描述调制糖霜:将50克蛋白和150克糖粉混合搅拌,抹到饼干上,晾干即可。
少许 糖霜饼干的做法 黄油切块软化,注意不是融化。
糖霜饼干 1 黄油软化加入25克糖粉打发至膨松,加入打散的鸡蛋液继续打发至发白膨松,完全与黄油融合。
如果天气比较凉快,气温不高的话,雪花酥做好后是可以直接放常温保存的,如果天气比较热,气温比较高的话,建议密封后放冰箱冷藏保存。
水果沙拉:将各种水果切成小块,装在碗中。可以根据个人口味加入一些蜂蜜或柠檬汁,轻轻拌匀即可。 酸奶冰淇淋:将酸奶和糖混合均匀,倒入冰淇淋机中搅拌,直到变成冰淇淋状即可。
烤香蕉:将香蕉剥皮,放在烤箱中烤10-15分钟,撒上一些肉桂粉或蜂蜜就可以食用了。水果沙拉:将切好的水果放在一起,淋上一些蜂蜜或橙汁。抹茶布丁:将牛奶、糖和抹茶粉混合,再加入蛋黄和吉利丁粉,搅拌均匀,放入冰箱冷藏。
下面给大家推荐一款奥利奥口味的雪花酥,一口治愈。准备食材有棉花糖150克、黄油40克、奶粉45克、葡萄干20克、坚果60克、奥利奥饼干180克。 将黄油放进不粘锅中加热融化,然后倒入棉花糖,搅拌至融化。
第四步把倒好果干麦片后未成型的雪花酥用搅拌器搅拌均匀,放到一个事先准备好的长方形无盖铁盒里。把它压得平整一些,放到一旁静置冷却。 做到最后一步的时候,一定要快速地把它压平整。
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