生日蛋糕用多少干冰做最好

夏天冰激凌蛋糕在配送的时候放干冰会融化吗

在干燥常温的条件下是不会融化的。干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。干冰的沸点为-57℃、熔点为-75℃。

随包装会附带干冰，但是这只是应急用于短途运输或转移的，不食用的时候还是要急冻保存，长时间置于室温还是会融化的。

夏天速递生日蛋糕可以选用快递公司的冷藏快递业务。中国暂时没有专门针对蛋糕这类不好处理的快递业务，快递运输这类物品很容易碰坏，或者让冰淇淋类的蛋糕化掉，如果是个人运送的话可以在生日蛋糕的包装盒外放一些干冰，保持新鲜。

买冰淇淋配送的干冰可以直接放在通风处，等干冰自动融化，或者直接扔进未密封的干垃圾桶。如果想保存干冰，可以买专门的干冰冰柜或者保温桶，一般可以保存5-10小时左右。

会融化，购买时商家会提供二氧化碳干冰，可保持约两小时的低温，回家后保存在冷冻室里就可以了。我所知道的哈根达斯冰淇淋蛋糕是如此，想来元祖雪月饼也同理。

当然有关系，干冰化掉了冰激凌也会慢慢融化。干冰属于固态的二氧化碳，一般在订购雪糕需要快递配送服务的时候会有专用的干冰保存箱，能够保持雪糕在运输过程不融化，短途一般不会增加太大的费用，但是长途运输会有相应的成本增加。

干冰可以用于淡奶油蛋糕保鲜吗

1、蛋糕保鲜的话，当然用干冰更好。因为干冰可以快速的降温，并且不会产生很多的水蒸气，而冰块在降温融化的过程当中，会使得密闭的空间内水蒸气水分的含量会增加，可能会使得蛋糕变得比较潮湿，而影响蛋糕的口感。

2、可以的，干冰就是固态的二氧化碳，对食物不会有破坏作用，而且储存食物的效果还是可以的。因为干冰的温度较低，所以不要用手直接触摸，不然很容易冻伤的。

3、干冰和蛋糕放在冰箱里面，蛋糕是完全可以吃的，因为肝病的主要成分也就是二氧化碳对人体没有丝毫的深化。

4、可以达到非常低的温度。当干冰蒸发时，会释放二氧化碳气体，所以在使用干冰时需要注意通风。同时，干冰不宜直接接触食品，需要用保护材料包裹好。如果使用得当，干冰是保持食品冷却的有效方式，不会导致蛋糕融化。

5、(3)冷冻保存时，可将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20 30分钟取出以常温退冰。(4)若离开冰箱较久蛋糕太软，请先入冰箱冷藏一下再享用。是可以放干冰桶里的，很多雪糕外卖就是用的干冰桶。

怎么用冰淇淋做蛋糕

1、把面糊倒到烤盘里，烤20分钟左右，直到牙签插进去，拔出来上面是干的就可以了。把蛋糕放凉，脱膜，入冰箱冷藏2小时。取出后在蛋糕表面抹上冰淇淋，用保鲜膜盖好，入冷冻室冷冻6小时以上。

2、、将华夫饼干切成三角形，可以用其他饼干代替的。1淡奶油加入糖粉和色素，用电动打蛋器打发至干性发泡。1把打发好的奶油，装入裱花袋里。1取一个放晾的蛋糕杯，在顶部上方螺旋挤出花型，把华夫饼干放在下方。

3、我用的这个冰淇淋是蓝莓夹心的。淋上化好了的巧克力。这个时候，如果还有蛋糕，可先铺一层蛋糕，然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来，冰淇淋会化的 。

4、适宜的食用温度：冰淇淋蛋糕最佳的食用温度是冰淇淋微微软化，蛋糕体保持松软的时候。可以在食用前将蛋糕从冰箱中取出放置一段时间，让其回温。

5、冰淇淋蛋糕的步骤：主料：鸡蛋5只、牛奶40克、色拉油40克、低筋面粉40克、细砂糖80克。辅料：华夫饼干1包、糖粉10克、淡奶油100克、粉色素2滴、彩虹糖1包。把牛奶、大豆油、白糖30克混合均匀，搅拌至糖溶化。