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发布时间:2025-06-24 点此:77次
做法:准备好豆皮,锅中倒入水煮沸腾,然后放入豆皮焯一下水,豆皮变软后立刻捞出沥干水备用。另起锅,倒入油,油热后放入豆皮炸成金黄色后捞出即可。
碗中倒入辣椒粉,炒好的腐竹连同油一起倒入碗中,搅拌入味,豆皮也放入搅拌入味。
把从超市买的干豆皮,用剪刀剪成小段,不用洗。然后把剪好的干豆皮放入蒸锅,蒸15-17分钟盛出。这时候,准备调料粉,把除了蒜末和芝麻之外的材料拌匀。
腐竹浸泡软后切成长短大致相同的小段备用。准备好其他所有材料,放一旁备用。小火把腐竹用油煎炸一会儿,喜欢酥脆的口感小火久炸一会儿变酥脆,反之则炸至两面皮略金黄即可捞起备用。
准备干腐竹。用温水泡发1-2个小时。腐竹用水彻底泡发后,用厨房纸吸掉表面的水分,然后切小段。锅里放油,下腐竹,小火慢炸到金黄色。炸好的腐竹捞出。称量好调味料。
步骤一:准备豆筋。步骤二:用温水把豆筋浸泡半个小时左右即可。(记得不要用开水,要不然影响辣条的口感。)步骤三:准备好做辣条的卤料:蒜瓣,生姜,花椒,辣椒,八角桂皮,丁香,草果,当归,香叶,小茴香籽。
1、碗中倒入辣椒粉,炒好的腐竹连同油一起倒入碗中,搅拌入味,豆皮也放入搅拌入味。
2、盆 八角 香叶 葱段 花椒 姜片 辣椒面 花椒粉 孜然粉 芝麻 鸡粉 盐 适量 麻辣条的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 准备牛筋面。步骤 2 space 牛筋面切段放入蒸锅蒸软,晾一会。
3、准备材料有:豆皮,油(大量)、干辣椒、辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
4、辣条的制作方法与配方如下:主料:剩米饭200g、面粉80g、淀粉30g、鸡蛋1个。辅料:五香粉、辣椒粉、盐、孜然粉、花椒粉、糖、鸡精、白芝麻、油。工具:砧板、盆、刀具、锅、盘子、刮板。
5、辣条的做法 用料:干豆皮500g、食用油500g、五香粉20g、细辣椒粉60g、孜然粉10g、孜然10g、盐15g、鸡精适量、蒜末适量、熟芝麻适量 把从超市买的干豆皮,用剪刀剪成小段,不用洗。
准备材料 1准备材料有:豆皮,油(大量)、干辣椒、辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
把从超市买的干豆皮,用剪刀剪成小段,不用洗。然后把剪好的干豆皮放入蒸锅,蒸15-17分钟盛出。这时候,准备调料粉,把除了蒜末和芝麻之外的材料拌匀。
制作步骤 1 腐竹泡软,沥干水分,擦干表面,切成小段。油烧至六成热转小火,放入腐竹,炸至金黄,捞出备用。炸腐竹之前一定要沥干水分,并且擦干表面,避免下锅炸的时候蹦油被烫伤。
自制辣条(绿色健康版)的做法 泡豆:黄豆需泡发8-10个小时,洗净沥干水分,半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆。
麻辣条的做法及配料 先把条子用水冲洗干净,用温水浸泡二十分钟。浸泡好的条子在用温水冲洗一下控干水分备用。热锅凉油,等油五成热的时候放入姜片花椒八角香叶桂皮干辣角小火爆香。
第一种:准备800g牛筋面辣条,冷水上锅,此处我买到的是新鲜的,水开后蒸1-2分钟即可。取出晾凉。 第二种:如果当地没有卖的,可以某宝上搜索“牛筋面辣条”购买干的辣条胚。
准备材料 1准备材料有:豆皮,油(大量)、干辣椒、辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
碗中倒入辣椒粉,炒好的腐竹连同油一起倒入碗中,搅拌入味,豆皮也放入搅拌入味。
豆皮加盐、料酒腌一会儿 将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入酱油和一小碗水烧至沸。
自制辣条(绿色健康版)的做法 泡豆:黄豆需泡发8-10个小时,洗净沥干水分,半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆。
辣条的做法 用料:干豆皮500g、食用油500g、五香粉20g、细辣椒粉60g、孜然粉10g、孜然10g、盐15g、鸡精适量、蒜末适量、熟芝麻适量 把从超市买的干豆皮,用剪刀剪成小段,不用洗。
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