红薯干冰糖怎么做

番薯干的制作方法

红薯适量，蒸熟。切成厚片放到有阳光的地方适时翻面。晾晒到这个程度一般就可以了。

步骤1挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。步骤2去皮后再清洗干净。步骤3切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就 步骤4蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。

自制地瓜干的做法图解1将地瓜洗净，放进高压锅煮15-20分钟。自制地瓜干的做法图解2煮熟的地瓜凉凉剥皮，切成长度差不多的条状。

制作步骤：将红薯洗净；去皮；切成条状；放入蒸锅中蒸20分钟；移入烤网上；放进烤箱中层，选择干果功能，时间选择长通，烘烤6小时即可；成品图。

地瓜干色泽金黄透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，含有高葡萄糖和维生素A、B，营养价值高。传统制作方法是将整块地瓜蒸熟去皮后，压制、烘烤，制成后可长期保存。

晒红薯干的做法步骤：准备一些新鲜红薯，如果红薯特别新鲜的话，建议将它们放在阴凉干燥的地方晾一晾，多放几天红薯会变得更甜，还有红薯尽量选择红心红薯，这样的红薯最好，做出的红薯干更加好吃。

如何做红薯干、金桔蜜饯儿

1、步骤1挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。步骤2去皮后再清洗干净。步骤3切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就 步骤4蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。

2、 选择新鲜的金桔是制作金桔蜜饯的关键。新鲜金桔的颜色鲜艳，皮薄肉厚，果实饱满，无病虫害，无机械损伤，无腐烂现象。这样的金桔制作的蜜饯口感鲜美，色泽亮丽。其次，金桔的处理也非常重要。

3、金桔用盐水浸泡30到60分钟，再冲洗干净，沥干水份。金桔一切为二，籽不用去掉，放入平底锅，表面撒上冰糖腌制20小时。直接开小火加热。把金桔熬到半透明状就可以了。夹出来放在铺上油纸的烤盘里。

4、腌制：将晾干后的金桔放入干净的瓶子或密封容器中，倒入剩余的糖水，确保金桔被糖水完全覆盖。然后密封保存，放置在阴凉处或冰箱中腌制。食用：腌制一周左右，金桔蜜饯就可以食用了。

5、做法：先将金桔用清水洗净，再用水果刀在金桔顶端划上两刀，完后将金桔置放在一边先。然后在锅中倒入适量的清水，加入冰糖；开中火，煮至冰糖完全溶化。加入全部洗净划好的金桔，煮至水开。

红薯怎么熬成糖

炒至红薯泥变干，能够团成球状。加入白糖：将白糖加入到红薯泥中，继续翻炒。火力可以稍微调大一些，要注意不要炒焦。熬制糖浆：当红薯泥与糖完全融合后，加入100毫升的水，继续翻炒。

用果汁键，将红薯打成泥。倒出来备用，我做的比较干，馅料越干，炒制就越快。请点击输入图片描述 锅里倒入油，加热后将红薯泥倒入锅中，中火不停地翻炒，红薯泥吸收了油后，将白糖和麦芽糖倒入红薯泥中，继续炒。

用料：红薯1000克、花生500克、油100克、麦芽糖500克、木薯粉160克。辅料：水适量。食材备好，花生用炒锅炒香后去皮，放在手心搓揉开。

制作步骤：锅里放油，先炸红薯。炸的过程中用筷子勤翻动几下，好让红薯块能均匀的炸到。全部炸熟捞出。把油倒出，锅里放入水。把糖放进去，中小火烧开。小火熬制，用勺子不停得搅动。

糖红薯的做法如下：地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块。热锅注入食用油，调中小火，温度烧至6-8层，加入地瓜。将地瓜炸熟，捞出控油，锅里倒出部分食用油，倒入白糖。

糖熬好了，丝自然就拉出来了，多做几次，就有经验了。祝你成功 ！我也特别喜欢吃这道菜。

红薯糖水怎么煮才好吃窍门

番薯1000克、老姜25克、冰片糖200克。将番薯洗净，刮去皮，切成小块，放水中浸泡四至六小时，其间换水六次，取出，晾去水分。

红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。

红薯糖水 材料：红薯、冰糖。做法：红薯去皮切块；将红薯放入锅中，加水煮至变软；然后加冰糖，待其融化后就可食用。2 广式番薯糖水 食材：红薯、紫薯、汤圆、百合、冰糖。

红薯糖水原材料：红薯500g.冰糖150g.姜片一大片 作法：红薯削皮，清洗切薄块（角状的漂亮一点），用清浸水三十分钟，浸时要常常鱼缸换水。

使用足够的水：加入足够的清水，使番薯完全浸没在水中。水量的多少可以根据个人口味和糖水浓度来调整。控制火候：将番薯和水放入锅中，加热至沸腾后，调低火候慢煮。煮熟的时间视番薯块的大小而定，大约需要20-30分钟。

步骤：栗子剪开一个小口，冷水下锅煮。大火煮开，转中小火煮10-15分钟。捞出栗子，趁热剥壳。番薯去皮切成块。姜去皮拍扁。锅中加入适量水，把栗子和姜、番薯放入。

冰糖红薯的做法

1、食用前加入冰糖略煮，彻底融化即可。材料番薯 生姜 红糖 糯米粉 番薯红糖水的做法 番薯去皮洗净。切块或者挖圆球，清水浸半小时，浸时要常换水。

2、凉水，小火慢煮。红薯的功效：通便排毒红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。

3、可以，以下是红薯和冰糖一起煮的做法。主料：番薯2个、栗子适量、冰糖适量、红糖2块、姜适量、水适量 步骤：栗子剪开一个小口，冷水下锅煮。大火煮开，转中小火煮10-15分钟。捞出栗子，趁热剥壳。

如何自制地瓜干

切好的红薯条码放在晾网上放在太阳下自然风干，两天后就会收获到自己晾晒的红薯干了。

步骤：挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。去皮后再清洗干净。切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就 蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。

烤的时候小心直接烤糊或烤的太干了，烤的还有些 软就可以了，可以再晾晒一下就可以了。软 硬正好，只是这个时候的地瓜不是太甜，主要还不到时候。

把地瓜削皮洗净，切成厚片（或者切成喜欢的粗条）。不要切太细，第一次蒸完容易碎掉。然后把地瓜片放入蒸锅，中大火，上汽后计时15分钟左右即可。蒸制时间视实际情况增减，蒸熟，叉子或者筷子刚好插入即可。

先准备食材红心地瓜，再准备适量水。红薯干的制作过程 选择薯：选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味，大小以100～150克的鲜薯为宜。清洗薯：选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。

期间记得定期翻动红薯条，以确保均匀干燥。步骤8：当红薯条的水分晾至七八成干，口感绵韧有嚼劲时，即可停止晾晒。可以将红薯干存放在密封袋中，方便随取随吃。也可以在煮米饭时加入一些红薯干，增添美味的口感。