干冰蒜香排骨怎么做才好吃

蒜香排骨怎么做好吃

1、蒜香味十足的蒜香排骨吃一口根本停不下来！ 边边角角都是香酥的，一口咬下去又嫩又香 做法简单，一定要安排上！ 食材： 排骨、蒜末、青红椒、孜然粉、辣椒粉、烧烤粉。

2、切适量蒜末备用。洋葱洗净切片。腌制排骨15分钟生抽、蚝油、老抽、盐、黑胡椒、料酒、姜片、葱片。炒第一遍排骨让排骨里的水分出来，重新放油煎焖第二遍。排骨全部都呈现金黄后加蒜末。

3、用料：排骨500g、蒜4头、葱、姜、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油。葱洗净切段，姜切丝，排骨化冻切成寸段，洗净控干放盆，加入生抽，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，切好的葱姜。抓匀腌30分钟。

4、蒜香排骨的做法如下：用料：排骨500g，小米辣、青尖椒、洋葱、蒜头、葱姜、料酒、辣椒面、孜然粒、椒盐、白芝麻适量。新鲜排骨切小段。小米辣，青尖椒，洋葱，蒜头各切成小丁。葱姜和料酒。煮至八分熟。

5、排骨洗净，加葱花，姜蒜末，适量生抽、料酒、盐、黑胡椒，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨沾薄薄一层淀粉。取一锅，放一层能没过排骨的油，油热后下排骨，炸熟后捞出。

6、蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。

香味浓郁的蒜香排骨,怎么做呢 排骨需要焯水吗

步骤：芋头切成片，老姜切姜丝，准备大量大蒜剁成蒜末。排骨砍成小段，然后放大碗中加盐、淀粉、水抓洗一下，把排骨血水洗干净，然后把排骨清洗干净控干水分。

排骨处理：将排骨洗净，切成适口大小的块。用开水焯水去除血水和杂质，捞出后沥干水分。

做金牌蒜香排骨的排骨，不需要焯水，只要前期的时候洗干净是吃起来口感更好，而且味道要比焯水的更好吃，一般在家里面做这道菜可以先蒸后炸的方法更省事一些。

两勺食用盐，一勺陈醋，一勺白糖，翻炒均匀，盖盖儿焖5分钟，捞出食用；制作时需注意，排骨要冷水下锅焯水用料酒煮过后爆炒，不然肉腥味特别重，炒肉的时候加水尽量使用热水，注意冷油下锅用小火炒。

炸排骨时需要中火，炒制时用旺火快速翻炒，焖煮时用小火慢炖，收汁时再用中火。通过以上的步骤，可以使蒜香排骨的口感更佳，外酥里嫩，蒜香四溢。烹饪是一门艺术，也需要根据个人的口味和经验进行适当的调整和创新。

蒜香排骨怎么做

1、做法：1勺酱油、一勺蛙油、1勺料酒、适量盐适量糖、2滴老抽拌匀，再加入蒜末4勺生粉、一勺玉米油拌匀腌制2小时油温6成热筷子放下去冒小泡即可下排骨。

2、做法 排骨改寸段，洗净。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉。将蒜蓉投入烧热的油锅中，并迅速捞出控净油脂。将排骨加蒜香粉10克调味，加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味（3至4小时）。

3、蒜香排骨 步骤： 排骨洗净，加一勺料酒、二勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺蒜末、适量黑胡椒粉和一勺淀粉，抓匀后腌制一小时以上。 将排骨放入空气炸锅，180度烤15分钟。 翻面撒上适量黑胡椒粒，180度烤6-8分钟。

4、排骨300克，剁去头和尾骨头。将排骨剁成小段。排骨洗净，准备蒜头5小个。将蒜头去皮放理料机里加少许清水榨成汁。倒出蒜汁加入糯米粉、玉米淀粉、盐、白糖、鸡精调匀。

5、蒜香味十足的蒜香排骨吃一口根本停不下来！ 边边角角都是香酥的，一口咬下去又嫩又香 做法简单，一定要安排上！ 食材： 排骨、蒜末、青红椒、孜然粉、辣椒粉、烧烤粉。