干冰鱼怎么做好吃

风干过的鱼怎么做才好吃

1、香煎风干鱼 香煎风干鱼，用的是风干草鱼。配料需要红辣椒，葱，姜，蒜，花椒，香菜。取出风干草鱼，带真空包装的非常方便。用一些厨房用纸吸干风干草鱼表面的水分。

2、用温水浸泡风干鱼约 5分钟至软；泡软的风干鱼切块，再洗一次，控干水备用。

3、主料：草鱼（风干或轻度熏干）500g、姜丝20g、蒜末20g、细辣椒粉5g、葱花5g、黑胡椒粉5g、洋葱半个、大红椒半个、大青椒半个。

4、烹入料酒，下入切好的鱼段；添加没过鱼的开水，大火煮开，转中火炖20分钟；添加大块卤水豆腐，继续中火炖20分钟；少量添加盐和味精，转小火炖20分钟；撒入香菜和葱碎，出锅即可。

干冰鱼花菜怎么做

1、这道菜是蒸出来的，把他们不要放在盘中，放一些蒜蓉在上面就可以了，口味还是非常不错的。

2、作方法很简单，沸水中焯水1—2分钟，这样可以既杀菌又可以保留营养物质，然后加入蒜泥、醋、盐及香油凉拌；或者炒食均可，口感滑糯，是一道既营养又美味的菜品。

3、去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分。掰成直径3 5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。

冷冻巴浪鱼干怎么做好吃

步骤：准备食材：主料：巴浪鱼干若干，食用油适量。辅料：干小米辣一大把，花椒一把，桂皮一小块，香叶若干，豆豉些许，小茴香一小把，姜一小块，蒜瓣若干，豆瓣酱一大勺，生抽适量，蚝油少许，少许清水。

做法 将巴浪鱼干搁水里洗净 沥干水备用。将生姜切片 一般2—3片就够了不要太厚 主要想去去巴浪鱼的腥味。

做巴浪鱼干的步骤：1整条巴浪鱼去掉头部和鱼刺，用手撕成小块备用。2巴浪鱼冲洗干净，大蒜切碎，生姜切片。3油锅烧热，生姜蒜末爆香，倒入巴浪鱼爆炒，加入适量的辣酱，鸡精，生抽和料酒调味。

准备工作，剥巴浪鱼干，放入水里泡个5分钟，葱花，辣椒切好。小白菜清洗干净。油热，放入葱花翻炒。加入巴浪鱼，辣椒翻炒几下。加入小白菜翻炒，加点适量盐，鸡精。大工告成，简单又好吃。

巴浪鱼干最原汁原味的吃法就是晒制好后蒸一下，鱼干自带咸味，烹煮时不要再加盐调味。又或是整条巴浪鱼干去掉头部和鱼刺，用手撕成小块，大蒜切碎，生姜切片。