炒水果怎么做不用干冰

水果热吃的做法大全

1、水果热吃的几种方法：煮汤 梨、苹果、山楂，都可以与冰糖一起煮汤喝，但由于山楂较酸，胃酸偏多的老年人要少吃或慎吃。熬粥 可以与粥同煮的水果一般有桂圆、干红枣、葡萄干等。炖肉 荸荠、桂圆等可以加入肉汤中炖，这样还能增加肉的美味程度。上锅蒸 山楂、红枣、苹果具有补中益气、养血安神的作用。

2、整个水果隔水蒸，小火蒸。或是水果切成小块，或榨成羹汁。快开锅的时候放进去熏一下。橙子蒸着吃可以止咳，蒸橙子是秋季止咳比较常用的食疗方法。煮着吃 水煮水果的做法很简单，将水果切成宝宝可进食的小块，时间控制在20分钟以内即可。

3、做法：将山楂去核，放在碗里加入冰糖，上锅蒸15分钟即可。山楂有开胃健脾，消食化积的功效，克山楂中含有大量的有机酸，果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，所以蒸熟吃为佳。做法：苹果500克，洗干净切块，将山药，麦芽各30克，芡实十克和苹果- -同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮一个半小时即可。

4、加热方式：橘子、橙子可以切成小块后加水煮着吃或蒸着吃，也可以和其他水果如苹果、梨等一起煮着吃。猕猴桃可以温热后吃，猕猴桃含有丰富的维生素C，不过，如果用水煮或蒸汽加热的方式给猕猴桃加热，很可能造成维生素C的大量破坏。

5、no.1 炸香蕉 如果评选最适合热吃的水果，香蕉一定榜上有名，因为香蕉热吃口感会更糯，也会更甜，并且煎炸烤都适合，做法也非常的简单，直接放到油锅里炸到金黄就可以吃了。

糖炒山楂为什么不结霜

1、 主要是你糖没熬好。做法：取红糖适量(如宝宝有发热的症状，可改用白糖或冰糖)，入锅用小火炒化(为防炒焦，可加少量水)，加入去核的山楂适量，再炒5-6分钟，闻到酸甜味即可。每顿饭后让孩子吃一点。

2、糖雪球，又名糖炒山楂、糖球果，口感好，能生津止渴，久吃不腻。吃起来不会粘牙，而且不会太硬，入口即化，内里山楂也达到了六成熟的程度。糖雪球不结霜可能是糖没熬好。糖雪球不结霜补救方法：①将糖雪球加热，加热至糖浆融化，加入几滴白醋翻拌均匀即可结晶。

3、雪球山楂不结霜是很多人在做单品时都遇到过的，所以会出现这种情况主要是因为糖浆没有熬好，要掌握好糖浆的热度和黏度，把糖浆熬好后，把锅离火，不停的搅拌，直到结白霜。

4、熬制雪红果的方法：净锅上火把冰糖和水全部倒入锅中，小火慢慢熬煮，期间要不停搅拌防止糊锅底，还能让冰糖更快速的溶解，直到冰糖全部化开。看着糖水逐渐出现密集的气泡，糖汁液变得粘稠起来，这时把白醋倒入糖液中并快速搅拌均匀。

5、山楂不能挂霜，可能是因为未添加白醋。当制作结霜的山楂时，糖浆即将煮沸后，您需要添加白醋并继续搅拌，然后再关闭加热。山楂清洗干净之后，向锅中加入适量的温水，然后放入一碗白糖，水与糖的比例为1：1，然后用小火开火，慢慢煮沸直至锅中的白糖完全煮沸 溶解。 姜糖浆煮沸并变成浓稠的糖浆。

水果入菜怎么做菜好吃

1、先将糯米洗净，煮成饭后放凉，同时并可拌入少许椰丝或糖及盐。将芒果去皮、核后，切片放于盘边，另将椰浆备于旁。食用时，可用2块芒果夹入糯米饭少许，并沾椰浆一起吃，十分香甜。苹桃鸡丁 功能：消食顺气。

2、用筷子夹起香蕉，蘸冷开水吃，口味甜而酥松。苹果炖无花果 1 3只苹果外加两颗桂圆大小的无花果还有一颗去核的红枣。做这个很简单的，只要炖入味就可以了，时间可以炖久一点。冬天还是要吃水果的，可是呢又怕冷，所以这个办法最好啦。。

3、水果入菜，即是采用时令鲜果，搭配合适的肉类、海鲜或蔬菜，做法炖、煮、拌、炒、煎、蒸、焖、炸皆可，或甜或酸，或柔软滑嫩，或滋润爽口。

自制冰沙怎么做

做法步骤：芒果和提前冻好的冰块。取出冰块，取芒果肉。加适量蜂蜜，用料理棒打碎。倒入杯中，上面再放几块芒果肉即可。

用搅拌器制作冰沙 在家中，我们通常都有搅拌器这个厨房神器。利用搅拌器，我们可以很容易制作出冰沙。 将水果、蜜糖、牛奶等材料放入搅拌器中打碎。

用搅拌机制作冰沙：用2杯水溶解一杯白砂糖。只有事先溶解白糖，冰沙才不会有粗糙的颗粒感。将白糖和水倒入碗里搅拌，直到白糖全部融化。加入香精和色素。

炒水果冰淇淋

用来做果酱比较多！其次就是烧烤时用来增色，炒菜虽也用但都是当调料来用的。白玉水果冰淇淋 原 料： ①糯米粉100克、水50克。②冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜（挖球状）各数粒、猕猴桃丁少许、蜜豆、汤圆各适量。

水果雪糕做法如下：准备工作就是把所需原材料拿出来，牛奶里放一点白糖，淀粉用水调匀，牛奶煮开将淀粉液倒进去勾芡，然后晾凉备用。西瓜切小粒。红豆煮熟。第一种口味：香蕉味雪糕。直接将香蕉牛奶于勾芡奶液混合，比例一比一，然后倒进模具。第二种口味，西瓜果粒雪糕。

红枣洗净，擦干多余的水，用吸管去除果核，然后把坚果塞进去。任何坚果都 我用木炭味的腰果。将黄油倒入锅中，用小火加热融化，然后倒入棉花糖，翻炒融化。加入奶粉，继续搅拌，直到奶粉完全融入棉花糖。倒入大枣翻炒，使所有大枣都裹上棉花糖。

芒果冰淇淋 材料：芒果(去皮)200g细糖25克；90克淡奶油。做法：芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机打成泥。如果没有料理机，就用勺子捣碎，捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。你不需要用水来做水果泥。把淡奶油电动打蛋器中速打至7点，刚好有点液体。

椰子用途很广，椰肉可加工成多种食品，用以炖鸡，便成海南佳肴之一。

水果烧菜的做法大全

1、排骨焯水，加糖、盐、生抽、老抽、蚝油、桑椹酒腌制30分钟。 热油锅爆香姜蒜，下排骨翻炒，加少许水焖至收汁，加菠萝翻炒均匀即可。【菠萝豆腐】材料 菠萝、豆腐、熟玉米粒、油、盐、鸡精、白砂糖、番茄酱、葱、姜汁。

2、做法：烤箱broiler当调到高，备用；把西柚切两半，每半的表面上抹1大勺红糖；放到烤盘上，烤5分钟，糖融化了就可以了。趁热食用。

3、做法：青花菜、草菇、洋菇洗净切小颗，烫熟後冲凉；苹果洗净挖成球状或切块状。起油锅爆香葱段、姜片，再放入所有材料加调味料以大火炒匀即可。酸辣苹果丝 材料：富士苹果半个、青椒15公克、甜椒15公克、红辣椒少许。调味料：白醋、白糖、盐少许。

4、曾几何时，食堂师傅推出了一系列的水果菜创新菜：桔子炒肉、草莓红烧肉、葡萄炖鸡……大家是不是被脑洞大开的搭配所征服了呢 菠萝炒饭 东南亚美食里很常见的一道，口感甜润清爽，解除了炒饭的油腻，多了一种酸甜的果香。