干冰冻流体巧克力怎么做

巧克力冰淇淋怎么做好吃

1、巧克力雪糕 材料： 奶油奶酪150g、淡奶油225g、细砂糖38g、可可粉25g、牛奶25g。 步骤： 奶油奶酪室温软化，加牛奶搅拌均匀。 细砂糖加入淡奶油，打发一会后加入可可粉，打发到有纹路但是还是可以流动的厚酸奶状态。 将上面的奶酪糊和淡奶油糊搅拌均匀。 装入裱花袋，挤入雪糕模具。

2、将牛奶量好备用，制作冰淇淋必须选用全脂牛奶这样做出来的冰淇淋就会很顺滑。蛋黄放入奶锅里搅拌后加入细砂糖继续搅拌均匀。加入牛奶。加入牛奶后与蛋黄浆搅拌均匀。放入巧克力。小火边搅拌边煮至巧克力溶化及奶浆有点浓稠即可熄火，放一边待凉。将淡奶油放入搅拌盆里。

3、巧克力冰淇淋的做法一 甜品配料：砂糖2茶匙，水5茶匙，白巧克力300克，鸡蛋3个（把蛋黄与蛋清分开），稠奶油300毫升（whipping cream）。

4、主料 香蕉 1根约70克 酸奶 50克 淡奶油 40克 蛋黄 1个 细砂糖 20克 牛奶 60克 辅料 花生碎 适量 巧克力 适量 步骤 准备好所有材料。小锅里倒入蛋黄，细砂糖，牛奶搅拌均匀。放到火上慢慢加热，不要煮沸，快煮沸的时候立即离火，放凉 小锅里倒入淡奶油搅拌均匀。香蕉捣成香蕉泥。

5、用料 淡奶油 200克 棕色可可脂巧克力块 25克 抹茶味可可脂巧克力块 30克 白砂糖 30克 水 适量 一口巧克力脆皮冰淇淋的做法 食材准备：淡奶油200克、棕色可可脂巧克力块25克、抹茶味可可脂巧克力块30克。抹茶味可可脂巧克力块用小刀切细称量好、放小熔锅里，备用。

液体酒心巧克力怎么做

1、准备材料： 我们需要准备以下材料：高品质的巧克力、糖粉、可可粉、黄油、鸡蛋、糖、奶油、香草精、以及你喜欢的烈酒或利口酒。此外，还需要一些工具，如巧克力模具、搅拌器、热水浴锅等。制作酒心馅料：将糖、鸡蛋和奶油混合在一起，用搅拌器搅拌均匀。

2、酒心巧克力可以用下列两方法之一制成：包括搀和过程的方法。此法将酒精和卵磷脂在搀和之前或之后混入巧克力原料，在搀和之后5分钟之内开始冷却，冷到20℃以下。2．不包括搀和过程的方法。此系统先在30～70℃将酒精和卵磷脂混入巧克力形原料，混入之后10分钟之内（最好5分钟）开始冷却，冷却到低于 20℃。

3、黑巧克力300g，淡奶油25ml，淡黄油10g，新鲜蓝莓50g，新鲜樱桃50g，黑加仑25g，烤榛子25g，黑朗姆酒10ml。

4、．灌模保温：当酒精和酒加入糖浆时，因糖浆温度较高趁热用挤压在喷嘴灌模，其糖浆流量须缓慢而均匀，灌模后上面覆盖一层烘焙的面粉，滑石粉混合粉，约为1厘米厚，再将灌模后的粉盘放入恒温为35℃的保温室内，静置12小时，使之结晶。

液体巧克力怎么做的

将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状。加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，..再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具，自然...真正好的巧克力，感官上的评价必定不差。

把液状的巧克力熔浆倒在巧克力模具中，等到自然冷却之后就可以凝固成巧克力了。2 巧克力怎么融化成液体 调温锅融化 把巧克力切碎，然后放在调温锅中熔化，也可以放在保温锅中隔夜，但是一定要保持干燥、不通风的状态，这样可以避免巧克力出现硬化的情况。

.先制作酒心，将A料中的巧克力切碎块，和鲜奶油混合，隔热水加热至巧克力完全融化，加入黄油，搅拌至融化，稍凉后放入君度橙酒搅拌均匀；将酒心材料放入冰箱冷冻20分钟。将B料中的巧克力切碎，放入容器，隔热水搅拌至融化。

巧克力可以用以下两种方法融化成液体： 热水浴方法：将巧克力切成小块，放入一个平底碗中，放在另一个装满热水的大碗内放置，慢慢搅拌巧克力直至融化成液体。注意：不要让水和巧克力混合，否则会使巧克力变稠。

方法：先准备材料。称好材料需要的量，切小块放到奶锅里（切小块可以融化快一些），找一个大一点盆或者锅烧水，烧到五六十度就可以了，把奶锅放到热水里，可可液块和可可脂会慢慢融化，都变成液体就可以加入炼乳了。融化过程多搅拌，据说多搅拌口感比较好。

巧克力星冰乐怎么做 巧克力星冰乐的做法

搅拌：将所有材料搅拌至顺滑，通常需要1-2分钟。确保所有的冰块都被打碎并且混合均匀。调味：尝一下味道，根据个人口味调整巧克力和糖的比例。如果需要更浓郁的巧克力味，可以再加入一些巧克力糖浆或巧克力酱。装饰：将搅拌好的摩卡星冰乐倒入杯中，然后在上面撒上一层可可粉或巧克力碎片增加风味。

巧克力星冰乐(不含咖啡因)巧克力酱加牛奶、糖浆、冰块搅拌，最上面放层奶油。说到这里稍微停下，这些不含咖啡因的冰沙主要是为那些想吃冰沙但又不喜欢咖啡的朋友提供的，您可以自己选择甜度。抹茶星冰乐(不含咖啡因)抹茶粉加牛奶加糖浆搅拌，最上面放奶油。

目录方法1：准备咖啡研磨咖啡豆。煮咖啡。另一种选择是使用速溶咖啡。冷却一下。方法2：制作星冰乐的第一种方法把咖啡、砂糖、牛奶和糖浆混合起来。加入冰块。根据需要添加冰块。方法3：制作星冰乐的第二种方法把咖啡、砂糖、牛奶和糖浆混合起来。

绵密的饮料。其制作方法是：将冰块加入搅拌杯中，如图：加入牛奶。可依自己喜好调节牛奶量，但以不没过冰块为佳。加入抹茶粉，如图：加入糖粉，可依自己喜好增减糖的分量。用搅拌机搅拌成冰沙到入杯中。将淡奶油用电动打蛋机打发后装入裱花袋挤在沙冰上。

操作方法 0抹茶星冰乐：抹茶的微苦与清香，奶油的丝滑与绵软，冰块的清凉与干脆，当这些感觉在你口中交汇时，能瞬间唤醒味蕾，使你神清气爽。0摩卡星冰乐和摩卡曲奇星冰乐：这两款很接近，都是摩卡酱、咖啡原液、牛奶与冰块的组合。

星巴克星冰乐的正确喝法 作为原星巴克员工来回答一下。星巴克玻璃瓶是星冰乐，瓶上的英文是frappuccino，这个词在星巴克门店的菜单版上可以找到。正确喝法：将瓶装星冰乐雪藏至0℃，再拧开盖子、轻敲底部，这样就会“xu”一声整瓶结成冰块，形成真正的星冰乐。