杏鲍菇可以做成干冰吗怎么做

干冰的注意事项，你了解吗

1、汽车、船舱等较密封的地方不能使用干冰，因为升华的二氧化碳将比氧气密度大所以会挤走氧气而可能引起呼吸急促甚至窒息！切勿让小朋友单独接触干冰，干冰温度极低，请勿至于口中，严防冻伤，拿取干冰一定要使用厚绵手套、夹子等遮蔽物 (塑胶手套不具阻隔成效，)。

2、干冰不能放在冰箱里冷冻 ，家用冰箱冷冻室的温度通常不会低过-30℃，相较于干冰固态变气态的升华温度-78℃左右的低温而言，仍要高出不少，因此容易导致干冰的升华，变成比它固态体积大600至800倍的气态二氧化碳，形成打包密闭容器的气压陡增而引发爆炸，从而导致冰箱受损。

3、保存干冰：将干冰存放在通风良好的地方，远离直接阳光照射和高温环境。放在保温容器或绝缘材料里，以减缓干冰的蒸发速度。不要将干冰存放在密闭容器中，因为二氧化碳的释放会增加容器内的压力。使用干冰：阅读干冰供应商提供的安全注意事项，并遵循正确的操作方法。

杏鲍菇可以放冷冻吗杏鲍菇可以冷冻冷藏吗

1、杏鲍菇可以冷冻保存么 杏鲍菇的制作方法有哪些杏鲍菇最好不要冷冻保存。因为冰箱冷冻室的温度较低，这会导致杏鲍菇因低温而缺水，不仅含有的营养物质会流失，而且变质的速度也会加快，可以将其放到冷藏室里保存。

2、冷冻保存：将新鲜杏鲍菇切成适当大小的块状或片状，用保鲜袋分装好，放入冰箱冷冻室保存。这种方法可以使杏鲍菇保存一个月甚至更长时间。需要注意的是，在解冻时，最好将杏鲍菇提前放入冰箱冷藏室，让其自然解冻，以保持口感。

3、包上保鲜膜或者纸袋，放入冰箱冷藏即可，如果有异味或有液体渗出，表明已经变质，不宜再食用，不要用塑料袋装杏鲍菇，塑料袋会形成水滴，易使其变质。杏鲍菇保存最重要的是防潮，要避免水分残留在袋子或者容器上才能长久保存，如果要保存一周以上，最好放入冰箱冷冷藏，才能避免其变质。

4、杏鲍菇不沾水可以放冷冻保存。杏鲍菇可以速冻保存，但不能冷冻保存。杏鲍菇速冻保存，可以存放半个月左右的时间。杏鲍菇是常见的食材，可以炒着吃、凉拌吃、煮汤吃、入馅等。杏鲍菇炒着吃时，既可以单独清炒，也可以搭配鸡蛋、肉片、胡萝卜、辣椒等食材一起炒，口味会更加丰富。

5、杏鲍菇焯水后可以冷冻。杏鲍菇冷冻的时间不要超过一周，冷冻太久会让杏鲍菇里面的水分流失，这样杏鲍菇吃起来的口感就会像皮筋一样。能在短时间内吃完的话，可以将杏鲍菇焯水之后放到冰箱的冷藏室进行保存，可保存的时间在三天左右。

干锅杏鲍菇怎么做

热锅凉油，将五花肉炒至变色盛出备用。杏鲍菇洗干净，切片。用煸炒五花肉所剩下的底油煸炒杏鲍菇，将杏鲍菇的水分煸炒出去，杏鲍菇软塌下去即可盛出备用。煸炒过的杏鲍菇更容易吸收汤汁，味道会更佳。热锅凉油，煸炒蒜末姜末和葱花，煸炒出香味。1再放入干辣椒，煸炒出香味。

干锅杏鲍菇作法：需要食物：杏鲍菇500克清洗，切成片预留，杭椒，小米辣各三个滚刀块，拍蒜10克，五花肉30克切成片，圆葱150克切成丝预留。

(1)杏鲍菇洗净从中间断开，用手撕成长条(手撕的容易入味)，起锅烧油至六成油温，下入撕好的杏鲍菇，炸至变软捞出控油备用。

主要食材是芹菜和杏鲍菇，这里杏鲍菇用了两根。 杏鲍菇切成一厘米左右的厚片，再改十字花刀。 不粘平底锅，不需要放油，直接将杏鲍菇放入锅中干煸。 盖上锅盖小火干煸，几分钟后就会出很多水，将多余的水分倒出来，继续小火煸至颜色微微发黄盛出备用。

猪瘦肉200g、杏鲍菇100、茶树菇50g、香菇50g。先把香菇和茶树菇去蒂，清洗一下表面的灰尘，分别泡发20分钟捞出。泡香菇的水不要倒了，因为先前清洗过香菇了所以香菇原水很干净的留着备用。香菇挤干水，切成寸长段的丝，茶树菇也挤干水剪成寸长段，备用。

干杏鲍菇怎么做软烂

1、温水浸泡法：将干杏鲍菇放入温水中浸泡30分钟左右，直到其变软后取出即可。如果时间紧急，也可以使用热水进行浸泡，但是需要注意水温不要过高，以免破坏菇体的营养成分和口感。 沸水焯水法：将干杏鲍菇放入沸水中焯水3-5分钟，然后捞出放入冰水中浸泡10分钟左右。

2、 准备一个容器，将干杏鲍菇放入容器中，用清水冲洗掉表面的灰尘和杂质。其次，倒入足够的温水或冷水，将干杏鲍菇完全浸没在水中。然后，在泡发过程中，可以检查干杏鲍菇的状态。当杏鲍菇完全变软，体积变大，且质地恢复弹性时，说明泡发完成。

3、和香菇、平菇差不多的，旺火爆炒3分钟就熟透，只要炒时变软再多炒半分钟就可，最好不要炒到出水，那样就不好吃了，杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。