干冰巴沙鱼规格是多少

巴沙鱼300 400是什么规格

g 片，400g 片。巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。

也就是9两多一点，大一点的巴沙鱼比较好吃普通规格的巴沙鱼一只，重量在两斤左右。

巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。鱼柳，指的是无刺的鱼肉；500／60O指的是包装袋上每份的克数。

超市买的巴沙鱼含冰率多少

含冰量高 一般购买的巴沙鱼多为冷冻食品，其表面或多或少都是含冰的，市面上常见的巴沙鱼含冰量一般是40%。也就是说一块500g冻巴沙鱼冻结今后，把水扔掉，剩余到手的重量只有300g。

包冰标准。巴沙鱼9成冰，是包冰标准的意思，中国市场主流的巴沙鱼的包冰标准，有6成、7成、8成、9成、自然冰衣等。巴沙鱼，又称博氏巨鲶、湄公河鲇鱼、越南鲇鱼，隶属于鲶形目、鲶科、鲶鱼属，是热带淡水鱼类。

基本上算保护性冰衣，良心商家）、10%冰（九成冰）、20%冰、30%冰、45%（这个比较恶劣了）。价格略低的货同样的重量有可能只能买到一半的鱼。所以目前市场还是相对比较混乱。想购买的小伙伴一定要擦亮双眼。

之所以会如此，是因为健身人群对食物有特殊要求：高蛋白。健身人群之所以需要高蛋白食物，与其自身特点分不开。1，健身人群运动量大。健身人群每天都要进行大运动量锻炼，于是就需要大量营养。

巴沙鱼350-450是什么意思

1、龙利鱼属于优质海鱼，营养价值比较高，养殖难度大资源稀缺，可以卖到200 350元 公斤。而巴沙鱼属于淡水鱼，营养价值略低，养殖量较大，生长率高，肉质和口感比不上龙利鱼，价钱也理应便宜很多。

2、是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。苗期以投喂小杂鱼和米糠为主，约半年个体增重至600-700克。

3、食材：巴沙鱼150g、西红柿2个（约350g）、金针菇100g、淀粉6g、植物油5g、料酒15g、生抽、姜片、蒜片、食盐、香葱。巴沙鱼切小块，加入料酒、生抽、姜片、淀粉抓匀腌20分钟。

4、番茄巴沙鱼柳的做法如下：准备食材，切好，龙利鱼切块用适量海盐和黑胡椒腌制。热锅加入橄榄油，为了健康，减少油量，葱末干辣椒炒香。加入洋葱，炒软。加入番茄，炒至番茄出汁。加入青椒丝，柠檬片。

5、看价格 正所谓好货不便宜，便宜的货有猫腻，龙利鱼在我国沿海均有出产，但是产量较小，价格较贵，目前市场价格约为200-350元 公斤。

冷冻巴沙鱼一斤化开冰有多少肉

1、重量是大家第一个想到的办法，如果能将鱼的冰衣度厚就可以将冰卖成鱼的价格，目前市场上常见刨冰比例有5%（基本上算保护性冰衣，良心商家）、10%冰（九成冰）、20%冰、30%冰、45%（这个比较恶劣了）。

2、还有的就是我们在超市购买巴沙鱼的时候都会发现巴沙鱼的含冰量比较高，含冰量高呢，它的肉就会比较少，所以它的价格相对也比较低，毕竟我们买一斤的巴沙鱼，很可能冰融化了之后只剩下200克鱼肉了。

3、超市买的巴沙鱼含冰率百分之二十五。超市卖的巴沙鱼肉一般都会裹着一层厚厚的冰衣，25%的冰衣意味着买1斤的鱼片有2两半水，剩下7两半才是真正的鱼。巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。

4、冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻(想快点解冻，可以放在常温的水中，千万别放热水中)。把盘子里解冻好的冰水倒掉，用厨用纸巾擦干鱼表面的水分。

5、巴沙鱼十块左右一斤，龙利鱼要贵几倍，所以价格上有很大差别。从味道上两者很像，再多加些调味料后更难分辨。