饼干冰淇淋蛋筒怎么做

怎样自己在家做甜筒

1、可以在家自己做芒果蛋筒冰淇淋。主料：芒果160g，淡奶油200g，酸奶100g，牛奶160g，白砂糖46g，蛋黄2个。辅料：油50g，鸡蛋2个，中筋面粉60g，白砂糖30g。步骤：大芒果一个去皮取肉，芒果的品质直接影响冰淇淋的口感。取160克压成泥。两个蛋黄加糖26克加牛奶打散。

2、把蛋清+糖打散。 加入黄油和低分搅拌均匀，面糊就完成了。 把大约一勺半的面糊放置模具中心偏上的为止；合并模具，小火加热约一分钟再反面加热，需灵活掌握，至两面金黄即可倒出定型。

3、步骤三：装饰甜筒 当甜筒冷却后，我们可以开始装饰它。您可以选择涂上巧克力酱或者其他喜欢的酱料，再撒上彩色糖果或者果仁碎，让甜筒变得更加美味。步骤四：加入冰淇淋 最后一步，我们需要将冰淇淋加入甜筒中。您可以选择自己喜欢的口味，将冰淇淋挤入甜筒中，直到填满。

4、牛奶的分量要适当，你想多做一些冰淇淋就多准备一些牛奶。但最好不要超过0.5千克，以免浪费。其他成分要根据自己口味酌情添加，但如果奶油和牛奶的成分过多，有可能导致冻不结实。 以0.5千克牛奶为例，其他调料成分最好为奶油0.13千克、果仁酱0.75千克、白砂糖0.15千克、蛋黄0.1千克。

5、可以先准备甜筒皮 做甜筒就需要去考虑甜筒皮其实就是像烤饼一样，是需要放在模子里面烤的。而且制作的原料就是面粉加鸡蛋，水是非常的简单的。而且在做出来了之后，也是让人感觉到脆皮甜筒的确是非常好吃的。如果我们自己想要制作的话，就可以在盆里面去打入鸡蛋，并且加30克的砂糖去进行充分的搅拌。

如何做脆皮蛋筒

g。做法 黄油软化，加入所有的白砂糖，打到膨胀发白的状态。逐次加入蛋液，搅拌均匀。低筋面粉过筛。加入适量的白芝麻搅拌均匀。模具洗干净后，烤干。第一次使用时刷一次黄油，烤一下。模具两面预热，这样受热比较均匀。用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中上部。

拿个冰激凌勺，挖一勺脆皮液放入脆皮机中间的位置，慢慢的压下脆皮机的盖子，蒸汽基本消失就算好了，做一个大概需要两三分钟左右吧，很快就做好一个。做好后用蛋筒模具定型，事先准备一张纸，做成蛋筒形状，多做两个方便用。

电动搅拌器或打蛋器 刮刀 量杯和量勺 蛋筒模具或现成的脆皮蛋筒 制作步骤：准备面糊：在一个大碗中，将鸡蛋和糖混合，用电动搅拌器打至糖完全溶解，体积膨胀，颜色变浅。加入液体：向碗中加入牛奶和水，继续搅拌均匀。混合干粉：在另一个碗中，将低筋面粉、盐和香草精（如果使用）混合均匀。

模具是不沾的，不用事先抹油，当然如果第一次使用，那需要抹油保养下。趁热整形成蛋筒状，等冷却变脆定型就好了。还可以做冰激凌碗。就是把面饼趁热放入小碗，再用合适的杯子压一下就好了。做好的冰激凌冷冻到适合挖球的硬度，装入蛋筒，就可以享用咯。

所有材料混合。加入芝麻搅拌。面糊搅拌均匀，松饼机预热3-5分钟。两小勺面糊，根据自己机器，容器大小调整。颜色由金黄转浅黄褐色，略有焦香那就可以卷了，从面糊倒入大约三分钟，挺慢的。

冰淇淋蛋筒的做法步骤 1 准备材料。2 将蛋清打散，加入细砂糖搅拌均匀。3 再加入奶油搅拌均匀，最后加入低筋面粉搅拌均匀。4 搅拌均匀至无颗粒状态。5 将蛋卷筒的模具在炉火上小火两面加热后，每次用将面糊倒一点儿在模具的中央。6 合上盖，看到边缘冒蒸汽时，打开模具观察颜色。

麦当劳的甜筒怎么做

将步骤11的面皮盛出放在厨房纸巾上，趁热卷起呈甜筒状，待稍微冷却定形后即可。

放在冰箱速冻但是成后有点像硬式冰淇淋。因为不是专业冰淇淋机做说以口感没的比，为了增加口感可以添加果酱，麦当劳的冰淇淋的订料是选用味好美的粒酱。自制麦当劳同款威化筒蛋筒冰激凌冰淇淋：从冰箱拿出冷冻好的内胆，内胆需要冷冻至少8个小时，所以内胆平时就放冰箱冷冻，需要的时候拿出来直接制作。

麦当劳甜筒雪糕的主要原料是三元奶浆，这种奶浆与市场上销售的三元奶浆略有不同，因为麦当劳的三元奶浆有特定的配方。 麦当劳使用的冰淇淋机是泰尔勒品牌的，这种机器是美国制造并进口的，价格昂贵，通常在几十万元人民币。冰淇淋机的功能不仅仅是冻结奶浆，它还需要将空气搅拌入其中。

圣代现在有越来越多的品种。圣代在不同的地方有不同的名字，比如肯德基圣代和麦当劳圣代。