用干冰装的月饼怎么吃好

中秋自制冰皮月饼怎么做好吃,中秋自制冰皮

中秋自制冰皮月饼的做法步骤2还可以自己随意添加喜欢什么馅的都行。我这是板粟蓉，蒸熟倒入搅拌机里打好蓉再加糖加油入锅炒制的。中秋自制冰皮月饼的做法步骤3把所有粉类倒入盆里加糖调匀，倒入平盆里蒸熟。中秋自制冰皮月饼的做法步骤4再搅拌成团。

做法步骤：第1步、把糯米粉，玉米淀粉，牛奶，糖拌匀，无颗粒状。第2步、放1滴食用色素拌匀。(不喜欢可不放的。)第3步、倒入抹了玉米油的8寸糕盘里，放入开火锅，大火蒸20分钟。第4步、用筷子挑开看看，全凝固就熟了。第5步、趁热放入黄油搅拌。

冰皮月饼的包法 1 3 准备完以上工作后，就要洗干净手啦！然后清理一下桌面的杂物，空出一片区域来包冰皮月饼 把冰皮揉成扁皮（像包饺子的皮一样），中间薄一些，周围厚一些。

把所有材料依次全部倒入大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。然后倒入陶瓷碗中，包上保鲜膜（防止蒸的过程中太多热水流进面糊里，如果面糊水分太多，冰皮会很粘）。烧开一锅水，把冰皮面糊放进蒸锅中，电磁炉使用爆炒功能270度蒸30分钟，直到看不见面糊熟透为止。

冰皮月饼的皮怎么做好吃,我用的炒熟的糯米粉+黄油+牛奶,吃起来有股生...

1、用糯米粉做冰皮月饼的方法如下：主料：小麦淀粉20克、糯米粉40克、玉米油20克、牛奶180毫升、糖粉40克。辅料：奶黄馅200克。步骤：将小麦淀粉、糯米粉倒在一个容器里。加入糖粉，轻轻拌匀。将牛奶、玉米油倒在碗中混合均匀。将液体倒入面粉中，用蛋抽混合均匀。

2、糯米粉90克、粘米粉70克、淀面40克、纯牛奶370克、糖粉100克、菜油40克。将所有材料混合，搅拌成无颗粒面浆，静置30分钟，蒸20分钟后用筷子搅拌，趁热搅拌至顺滑，冷后放保鲜冰箱冻2小时，冰皮月饼的皮完成，放那备用。

3、自从学会做月饼后，不管什么时候什么季节，只要我们想吃了，都是自己动手做来吃，料足好吃又不加添加剂，吃着特别放心。所以今天我就来跟大家分享这一款，家人都喜欢的冰皮月饼做法，口感特别好 ，喜欢的朋友就试试吧。

怎么做简单又好吃的奶黄馅冰皮月饼

将冷却后的冰皮和奶黄馅分成均匀的8等份，俺用的是63克的月饼模，所以饼皮料要分成30克一份，奶黄馅要分成33克一份。1取一块饼皮，压平，放上一个奶黄馅。掌心轻推包好收口，搓圆成月饼毛坯。1模具内撒少量糕粉，将月饼坯放入其中，用手按平，然后轻轻磕出来，冰皮月饼即做好了。

准备材料：糯米粉 50克、牛奶 230克、色拉油 30克、澄粉 30克、粘米粉 50克、糖 40克、椰蓉奶黄馅 适量、鸡蛋 适量。先做冰皮，糯米粉，粘米粉和澄粉混合均匀，。色拉油，牛奶，炼奶混合均匀，。混合好的油、奶等倒入粉类中，搅拌均匀，。

材料 主料：糯米粉45g、粘米粉45g、澄粉25g、糖粉40g、玉米油20g、炼奶20g、牛奶200g；辅料：无盐黄油100g、鸡蛋4只、澄粉60g、细砂糖50g、糕粉30g 奶黄馅冰皮月饼 1 主料所有粉类过筛，倒进大碗。2 倒进牛奶，搅拌至无颗粒状态。3 加炼奶和玉米油，搅拌至融合，看不到玉米油的样子。

用绵羊奶做奶黄冰皮月饼 制作过程：【奶黄馅】低筋面粉50克、玉米淀粉20克、绵羊乳粉20克、新鲜鸡蛋3个、白糖50克、绵羊奶150毫升、黄油35克。盆中筛入低筋面粉、玉米淀粉和奶粉搅拌均匀，加入绵羊奶、白糖、鸡蛋液和融化的黄油，用蛋抽搅拌至无颗粒，过筛一遍。