干冰山楂怎么做

山楂果冻的做法步骤图,山楂果冻怎么做好吃

1、山楂果冻的做法：【主料】：山楂汁 250克；【辅料】：吉利丁 15克；【配料】：白糖 15克；步骤：取出的山楂汁，晾至不烫手的温度时，用茶包过滤一下，放入提前用凉水泡软的吉利丁片2片，搅拌均匀至吉利丁融化 然后把一半倒入冰碗中，入冰箱冷藏30分钟以上。冷藏定型后即可食用。

2、步骤 山楂干放在冷水里浸泡一个小时。大火在锅里煮，加适量白糖。煮到汤汁呈浓稠的红色，熄火。把里面的山楂捞去。称50克琼脂。放入煮好的山楂汁里。继续大火煮，煮至琼脂熔化。把煮好的汤汁稍作冷却。将汤汁倒入果冻模，彻底冷却后放冰箱冷冻。

3、制作步骤：将新鲜的山楂洗净，用硬吸管去除果核。锅中加入适量的水开大火烧开，加入冰糖和山楂转小火煮五分钟后加入寒天粉，注意边加边搅拌，烧开后关火，趁热将其倒入模具中就可以凝结成果冻了。上面是整个果肉的山楂果冻做法，我们也可以做碎果肉的山楂果冻。

4、主料 山楂罐头 适量 辅料 吉利丁片 1片 冰糖 少许 步骤 准备好山楂罐头汁和果肉。吉利丁片加水泡软。山楂汁加冰糖熬开。汁温热时加入吉利丁片搅拌至其融化 果肉放在底部倒入山楂汁。放在冷藏室内凝固。我的一看就是时间短了。。下次努力。

5、山楂冼净，从中间剥开，去梗、去核、去蒂后，还剩下约600克。先将300克山楂在350清水中煮透，但是不要煮烂；切忌不要使用铁锅，可用砂锅和不锈钢锅.捞出山楂，汤汁已变成红色，再放入剩余的山楂，继续1中的步骤；之所以分两次煮，是为了汤汁更浓郁；固体山楂另有他用。

山楂怎么做成干山楂片

新鲜山楂去蒂去把去核。方子上的量是没有去核的山楂，全部弄好的净重是1000克 把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟 把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中 用酱料功能搅打成山楂糊。用破壁机搅打出来的糊颜色比较淡，成品就和外卖的颜色基本一样。

第一步：用盐水将山楂清洗干净。第二步：使用菠萝去眼刀将山楂底部和籽清理干净。第三步：接着使用刀将山楂切片。第四步：切好的山楂片备用。第五步：将山楂片在铺有厨房用纸的芽苗盘上摆好，放置阳台晒制5天即可。第六步：山楂干制作完成。

山楂干的做法 新鲜山楂去蒂去把去核。方子上的量是没有去核的山楂，全部弄好的净重是1000克 把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟 把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中 用酱料功能搅打成山楂糊。用破壁机搅打出来的糊颜色比较淡，成品就和外卖的颜色基本一样。

步骤1：将山楂放在清水中，加入适量盐搅拌均匀，浸泡30分钟左右。步骤取出盐水中泡好的山楂，用清水冲洗干净，取一根筷子，去除山楂的籽。步骤将去完籽的山楂切成2 3mm左右厚的山楂片。步骤把山楂均匀铺在烤盘上，上下火120℃，考30分钟左右，烤干山楂片的水分。

取适量食盐备用，选用食盐，主要是起清洁和杀菌作用，一会要用食盐清洗山楂。取适量新鲜的山楂，用清水先把山楂冲洗几遍，然后用盐水把山楂泡十来分钟，最后洗净备用。把洗净的山楂，用小刀削片，从山楂顶部开始削，然后削到露出山楂核时，把核用刀去掉，注意不要伤到手。

干山楂片的家常做法

1、自制山楂干的做法步骤1山楂1500克 自制山楂干的做法步骤2山楂洗净控干水分。自制山楂干的做法步骤3用刀旋去山楂蒂步。自制山楂干的做法步骤4用刀在中间切开，去掉籽 自制山楂干的做法步骤5切好后放入大容器中摊开，放在太阳底下晒干即可。

2、山楂干的做法 新鲜山楂去蒂去把去核。方子上的量是没有去核的山楂，全部弄好的净重是1000克 把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟 把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中 用酱料功能搅打成山楂糊。用破壁机搅打出来的糊颜色比较淡，成品就和外卖的颜色基本一样。

3、山楂去除梗、叶，准备好。将山楂放入清水洗净，捞出，备用。铁锅上炉，注入热水，放入白糖，大火煮开。将山楂倒入。大火煮开，转中小火七分钟。待山楂煮软，将多余的山楂汁倒出。大火收汁，至糖汁裹住山楂表面。将山楂捞出，冷凉，晾干一天一夜。

4、新鲜山制作山楂干的做法如下：用料：新鲜山楂500g。步骤：用盐水将山楂泡一会，然后清洗干净。沥干水份，准备给山楂去籽。原本不想去籽的，不过总是要切开山楂的，看见那么多籽就索性把它们都清除了。（嫌麻烦的也可以不去籽）。山楂中间用刀划一圈，打开山楂，一半有籽一半没籽。

冻干山楂的做法

将冻结好的山楂放入干燥的容器中，然后放入冷冻设备中进行冻干。这个过程需要一段时间，通常需要几小时到一天的时间，具体取决于你的冷冻设备。在这个过程中，山楂会失去大部分的水分，变得干燥。取出冻干好的山楂，你可以直接食用，也可以用一些糖水或蜂蜜水来泡制。

制作冻干山楂的步骤如下：准备好新鲜的山楂，清洗干净并去核。将山楂放入冰箱冷冻室冷冻至少2小时以上。冻好的山楂，用冻干机进行冻干。在冻干机中，将山楂放入后，设定好时间和温度，一般需要几个小时才能完成。完成后，将山楂取出，并进行冷却和包装。

去核切片：将清洗干净的山楂用刀剖开，去掉果核，然后将山楂肉切成厚度均匀的薄片，厚度大约为3-5毫米。切片时要注意保持山楂片的形状整齐，这样不仅美观，也有利于后续的冻干处理。护色处理：为了防止山楂片在加工过程中颜色变暗，可以进行护色处理。

山楂干放到凉水里侵泡一个小时。火灾在放锅里，加适当白砂糖。煮到料汁呈粘稠的鲜红色，歇火。把里边的山楂果捞去。称50克琼脂。放进煮好的山楂汁里。再次火灾煮，煮至琼脂熔融。把煮好的料汁稍加制冷。将料汁倒进水晶果冻模，完全制冷后放冰箱冷冻。