用干冰怎么做炒酸奶的窍门

在家怎么自制炒酸奶,自制炒酸奶的做法

做法 1 找一个有盖的玻璃瓶，先用沸水烫两分钟，再取出擦干，注意要完全不留水分。2 将锅中烧开水，往玻璃瓶中倒入鲜牛奶，放在开水中烫5-10分钟，使鲜牛奶的温度达到烫手但不沸腾的程度（最佳温度是80-90度）。3 等待烧烫的牛奶降温到温热（40度左右），这时加入酸牛奶。

炒酸奶的做法图解5披萨盘里倒入酸奶。（披萨盘用的是八寸的，自制酸奶3瓶大约四百多毫升）炒酸奶的做法图解6加入所有材料用小勺拌匀。（加的时候可以每样都留一点点等会儿撒表面更好看）炒酸奶的做法图解7拌匀后端起晃平整，再将剩下的撒在表面。

超简单自制炒酸奶的做法步骤 用的自制酸奶，不甜，就加了炼乳和红糖，拌匀。也可以加蜂蜜、果酱之类的，当然超市买的酸奶就不用加东西了。 将花生仁和瓜子炒一下，然后把花生仁碾碎，蜜枣和桃切丁，拌好。也可以用葡萄干蜜红豆果仁之类的，自己随意搭配。

炒酸奶（家庭版2种方法）的做法 准备一个烤盘，下面垫毛巾，在准备一个平底锅，什么形状都行，实在没有找个铁板，不锈钢饭盒应该也是可以的。放去干冰上面在加一块毛巾，用伏特加酒，或者酒精打湿覆盖干冰的毛巾，这时候可以放上你的平底锅。

怎么做炒酸奶

小袋 炒酸奶的做法 先来自制酸奶，将酸奶机桶用开水烫一下冲洗干净擦干，将纯牛奶倒入，倒入糖粉20克，糖粉的量自己看哈，这个看个人口味，然后拌匀。打开酸奶发酵剂，一大包有10小袋，每次用一小袋就可以了，没有用完的放在冰箱冷冻保存，每次用之前，常温放15分钟，稍稍回温。

超简单自制炒酸奶的做法步骤 用的自制酸奶，不甜，就加了炼乳和红糖，拌匀。也可以加蜂蜜、果酱之类的，当然超市买的酸奶就不用加东西了。 将花生仁和瓜子炒一下，然后把花生仁碾碎，蜜枣和桃切丁，拌好。也可以用葡萄干蜜红豆果仁之类的，自己随意搭配。

从酸奶底部开始用力铲，使其自然卷起 用料：酸奶1瓶；炒酸奶机1个；砂糖适量；炒酸奶的做法 将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形。等约1-2分钟，酸奶逐渐结冰成形，在上面撒上配料 用铲子将冰酸奶切块，打散。

原味炒酸奶：所用材料：酸奶160克，炒酸奶粉20克。炒酸奶粉：酸奶=1：8 将酸奶和炒酸奶粉搅拌均匀 将炒酸奶机打开，提前预冷，酸奶机表面结霜泛白的时候，倒入拌好的酸奶，摊成圆形，摊的面积越大制冷越快。撒上辅助材料：花生碎、红豆、葡萄干、奥利奥碎。

炒酸奶（家庭版2种方法）的做法 准备一个烤盘，下面垫毛巾，在准备一个平底锅，什么形状都行，实在没有找个铁板，不锈钢饭盒应该也是可以的。放去干冰上面在加一块毛巾，用伏特加酒，或者酒精打湿覆盖干冰的毛巾，这时候可以放上你的平底锅。

炒酸奶是是怎么做的

主料 纯牛奶（自制酸奶）500毫升 蔓越莓干20克 花生30克 糖粉20克 辅料 酸奶发酵剂 1小袋 炒酸奶的做法 先来自制酸奶，将酸奶机桶用开水烫一下冲洗干净擦干，将纯牛奶倒入，倒入糖粉20克，糖粉的量自己看哈，这个看个人口味，然后拌匀。

炒酸奶的做法图解5披萨盘里倒入酸奶。（披萨盘用的是八寸的，自制酸奶3瓶大约四百多毫升）炒酸奶的做法图解6加入所有材料用小勺拌匀。（加的时候可以每样都留一点点等会儿撒表面更好看）炒酸奶的做法图解7拌匀后端起晃平整，再将剩下的撒在表面。

厚切炒酸奶 原味炒酸奶： 所用材料：酸奶160克，炒酸奶粉20克。炒酸奶粉：酸奶=1：8 将酸奶和炒酸奶粉搅拌均匀 将炒酸奶机打开，提前预冷，酸奶机表面结霜泛白的时候，倒入拌好的酸奶，摊成圆形，摊的面积越大制冷越快。 撒上辅助材料：花生碎、红豆、葡萄干、奥利奥碎。

炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更像炒菜，故称之为炒酸奶。

炒酸奶容易融化怎么解决怎么解决炒酸奶容易融化

1、将机器开关打开。将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形。等约1-2分钟，酸奶逐渐结冰成形。按住机器解冻键，用铲子将结冰的酸奶与机器分离。用铲子将冰酸奶切块，打散。盛入容器，淋上辅料，待食。将机器开关关上。

2、控制火候：炒酸奶时火候的控制非常重要。由于酸奶本身含有水分，容易在高温下迅速蒸发，因此火候不宜过大。使用中小火慢慢炒制，可以使酸奶受热均匀，避免糊底。使用不粘锅：为了避免酸奶在炒制过程中粘锅，最好选择不粘锅进行炒制。这样不仅可以保证酸奶的形状不被破坏，还能减少清洗锅具的麻烦。

3、保存方式：炒酸奶制作完成后，应尽快食用，以保证其口感和营养。如果不能立即食用，应将其放入冰箱冷藏，但不宜存放过久。注意食物搭配：酸奶不宜与某些食物一起食用，如抗生素、酒精等，这些食物会影响酸奶中乳酸菌的活性，降低酸奶的营养价值。

4、选择酸奶： 你需要选择适合炒制的酸奶。最好选择浓稠度较高的酸奶，这样才能保证炒出来的酸奶口感醇厚。如果酸奶过于稀薄，炒制过程中容易出水，影响口感。准备配料：炒酸奶的配料可以根据个人口味进行选择，常见的有水果、坚果、蜂蜜、巧克力酱等。这些配料需要提前准备好，切成适合的大小。

5、选择优质的原料：炒酸奶的口感和味道很大程度上取决于原料的质量。选择新鲜、口感好的酸奶，可以保证炒酸奶的口感细腻、味道醇厚。控制好火候：炒酸奶的过程中，火候的控制非常重要。火候过大，酸奶容易糊底；火候过小，酸奶则不容易熟透。一般来说，中小火是最适合炒酸奶的。

6、控制好火候：炒酸奶的过程中，火候的控制非常重要。火候过大，酸奶容易糊底，影响口感；火候过小，酸奶不容易熟透，影响风味。一般来说，中小火慢慢翻炒是比较合适的方式。搅拌均匀：在炒酸奶的过程中，要不断搅拌，使酸奶和水果充分混合，这样才能保证每一口都能吃到水果的味道。

酸奶的新吃法炒酸奶,在家自己怎么做呢

炒酸奶的做法图解4新鲜葡萄干剥皮用小刀对半切开或切小块都行。炒酸奶的做法图解5披萨盘里倒入酸奶。（披萨盘用的是八寸的，自制酸奶3瓶大约四百多毫升）炒酸奶的做法图解6加入所有材料用小勺拌匀。

小袋 炒酸奶的做法 先来自制酸奶，将酸奶机桶用开水烫一下冲洗干净擦干，将纯牛奶倒入，倒入糖粉20克，糖粉的量自己看哈，这个看个人口味，然后拌匀。打开酸奶发酵剂，一大包有10小袋，每次用一小袋就可以了，没有用完的放在冰箱冷冻保存，每次用之前，常温放15分钟，稍稍回温。

淡奶油（酸奶） 适量 炼乳（酸奶） 适量 草莓（其他水果） 随心情 炒酸奶（家庭版2种方法）的做法 准备一个烤盘，下面垫毛巾，在准备一个平底锅，什么形状都行，实在没有找个铁板，不锈钢饭盒应该也是可以的。