用干冰做柠檬片怎么做好吃

怎样自制冻干柠檬片

新鲜柠檬制成柠檬干的过程如下： 我们要用手按稳洗干净的柠檬，然后，用刀慢慢的切。因为，柠檬很容易滚动，比较难切。所以，我们一定要慢慢的切。否则，会很容易切到手。另外，切记不要把柠檬切的太厚。然后，我们把切好的柠檬片放到通风的阳台放置并且晒干。

把切好的柠檬干放到通风的阳台或者窗台放置晒干。要经常翻动柠檬。这样才可以均匀晒干。柠檬片要晒成透明的才算是干了。大概都需要4-5天时间就可以了！如果确定柠檬片干了。把柠檬片放置密封袋密封好。需要泡水水的时候就可以拿出来泡了。

调味：柠檬水味道微酸，泡好以后可加入半勺蜂蜜进行调味，接着用勺子搅拌均匀，以增加茶汤的甜味。若是天气炎热，可以将柠檬水放入冰箱冷藏后再饮用，或者直接往茶水中加入冰块，静置2-3分钟品尝。

自制柠檬干的做法 用料：柠檬适量、盐适量 准备好新鲜的柠檬，然后用盐慢慢搓洗干净。然后用刀把柠檬切成一片一片的，再洗一次，然后沥干水。切好之后，把柠檬放到有阳光的地方晒到干就可以了。如果追求更快的办法，就把柠檬片放进风炉里，调80度，烘烤两个半小时即可。

用盐水帮柠檬洗干净之后。用手按稳柠檬。慢慢的切，柠檬很容易滚走，比较难切，要慢慢的不然很容易切到手的。切记不要切太厚了，会比较难干的。切好的柠檬片放到通风的阳台或者窗台放置晒干。要经常翻动柠檬。这样才可以均匀晒干。

第三步：把切成片的柠檬放在网架上，利于通风，放在阳光下晒。第四步：在晾晒期间要经常地翻动柠檬，利于快速晒干。第五步：在晒柠檬的过程中，要注意防止大雨，夜间要收回来。整个过程要保持清洁，不能沾染油污，否则容易导致发霉。

柠檬片怎么做干的

做法如下：清洗：想要制作柠檬干，那么 就得有新鲜的柠檬，我们可以先购买一些，最好购买那种农家种植的，因为这种柠檬所含的农药比较少，在清洗的时候可以加些食盐进行搓洗，将它的农药和蜡质清除掉，随后将之晾干。

准备好新鲜的柠檬，然后用盐慢慢搓洗干净。然后用刀把柠檬切成一片一片的，再洗一次，然后沥干水。切好之后，把柠檬放到有阳光的地方晒到干就可以了。如果追求更快的办法，就把柠檬片放进风炉里，调80度，烘烤两个半小时即可。

将新鲜柠檬外表洗干净，之后用刀把它切成薄片。\x0d\x0a再将片放到木板上面，或者底和面都透气的容器里，让它四面透风。\x0d\x0a让其自然风干，经常查看，并翻一翻。\x0d\x0a建议：把柠檬片用塑料袋包好，放冰箱冷藏。

冻干柠檬片应该怎样做

1、冻干：将预冻好的柠檬片放入冻干机中进行干燥。冻干过程中，需要控制好温度和压力，通常温度控制在-50℃到-60℃，压力控制在10-30帕斯卡。冻干时间根据机器的性能和柠檬片的厚度而定，通常需要24-48小时。后处理：冻干完成后，取出柠檬片，让其在常温下回温，然后检查柠檬片的干燥程度。

2、真空干燥：将预冻后的柠檬片放入真空干燥机中，设置合适的温度和真空度，进行干燥。干燥过程中，水分会直接从固态（冰）升华为气态，从而达到脱水的目的。平衡水分：在干燥过程中，需要定期检查柠檬片的水分含量，确保所有柠檬片都达到相同的干燥程度。如果发现某些柠檬片干燥不足，需要延长干燥时间。

3、只需将预冻好的柠檬片放入干燥机中，设置好温度和时间，就可以自动完成冻干过程。如果没有干燥机，也可以使用烤箱或者微波炉来代替。将烤箱预热至最低温度（一般在50-70摄氏度之间），然后将柠檬片平铺在烤盘上，放入烤箱中进行干燥。

4、冻干柠檬片是在真空状态下，利用升华原理，使预先冻结柠檬片中的水分不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而使鲜柠檬片干燥，用此方法生产的柠檬片称冻干柠檬片。一般制作冻干柠檬片工艺：原料验收；人工挑选；选果；切片；速冻；冻干；挑选包装。

干柠檬片怎么做不苦

干的柠檬片只能用来泡热茶，再加上一点蜂蜜，就不会苦，但要注意自身的体质是寒性还是热性，寒性的可在温热时加蜂蜜；不要太热；温性的等茶凉了再加蜂蜜，这种方法喝对身体才没有害处，这是秘方 。

控制水温：柠檬的酸味和苦味都会随温度的升高而加重，同时柠檬中的有益物质溢出也会增多，所以要注意水温的把控，不要太高也不要过低，建议在20到80度之间，随个人口味适当调整。

可以的，柠檬含有大量的维生素C，促进身体的细胞代谢，而蜂蜜水可以促进消化系统的毒素排除。建议干柠檬片直接用开水泡好，待温度在40度左右加上少许蜂蜜就可以了，之所以你能把蜂蜜直接用开水沏泡，是因为蜂蜜在高温情况下，里面的营养物质都破坏了。冰糖就不用加了。

适当晾晒：除了烘干，还可以选择自然晾晒的方式来制作柠檬干。将切好的柠檬片放在通风良好的地方，避免阳光直射，每天翻动一次，让其均匀晾干。这样，柠檬干在晾晒过程中会逐渐失去水分，口感也会更加鲜美。总之，想要制作出不苦的柠檬干，关键在于选材、去皮、切片、烘干等环节的掌握。

你放的太多了吧，一般半升的杯子放三片就行了。这样泡出来苦味也是有一种香味的，再加两块冰糖，等到第二三杯的时候就是人间美味 。

去籽和皮 要减轻干柠檬片泡水的苦味，可以去籽和去皮，柠檬皮和柠檬籽含有营养物质，但却是苦味的主要来源。剔除柠檬籽和柠檬皮，少放点柠檬瓤泡水，苦味就会减轻。

即食柠檬片怎么做

将柠檬清洗干净，用食盐用力进行搓洗，去除柠檬表面的果蜡和表皮多余的水分。然后用水果刀把柠檬切成片，切的不能太厚，大约2 3毫米即可。之后把柠檬放在锅里，加入冰糖和适量清水，用大火熬制。熬到柠檬呈透明状，改用小火，熬制好后关火，晾凉装瓶，这样就做好了。

柠檬用盐搓洗，目的是为了去除表面的果蜡。搓好后洗净。去头去尾，切片，不能太厚2-3毫米即可。加入适量水，放入冰糖和柠檬，大火熬制。熬制透明状，改用小火。关火，晾凉装瓶，这样就完成了。

先用盐把柠檬外皮搓洗干净，切片备用。 取小罐容器，依以放入1勺蜂蜜，1片柠檬片。 盖紧瓶口，放冰箱冷藏一夜，第二天拿出倒出蜂蜜水或是取柠檬片泡水喝都可。 或者用来做菜也很美味。

用上下火加温风100℃烘1小时左右。酸酸甜甜的即食糖渍柠檬片就搞好了。让本来清新的水果显得有些妖媚。但其实复原原色后，做为一款小零嘴，酸酸甜甜的糖渍柠檬片，还是非常好吃的。

食材：柠檬4个，蜂蜜适量，白糖适量。用食盐水浸泡半小时，搓洗干净。切成薄片，去掉两边和柠檬籽。保鲜盒底部均匀洒一层白糖，每铺一层柠檬，撒一层白糖，最后一层铺完后，撒上一层白糖；倒入和柠檬等高的蜂蜜。盖上盖子密封，放入冰箱腌制3天。

即食柠檬果脯做法 还是一样需要先准备好材料：柠檬、蜂蜜。材料很简单，步骤更简单。准备好这些材料以及用具，将柠檬洗干净；将柠檬切片，不要切的太厚，然后将蜂蜜均匀的涂抹在柠檬上。放一片柠檬就放一勺蜂蜜，再放一片柠檬接着放一勺蜂蜜，这样一直放满瓶子。