奶茶店专用干冰怎么用

食用干冰怎么用

食用干冰，在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，凉爽可口，而且杯中烟雾缭绕，特别有趣。干冰还可以作为冷藏保鲜剂，干冰气化后挥发成干燥的二氧化碳气体有隔氧防腐作用，所以能保持食品长久不变质。工业级干冰，可以用来清洗模具。

用钳子捡干冰。不要直接用你的双手接触干冰。如果有可能的话，使用金属钳子，如果没有钳子，在处理干冰时戴上烤箱手套或毛巾。用凿子把干冰凿成小碎片。如果你购买了一块干冰，需要较小的部分，把凿子凿到所需要的点上，用木槌轻轻地把它折断。注意保护眼睛，防止干冰碎片飞入你的眼睛。

可以食用，但是只在辅助其他食物食用，不能直接食用。一般用在以下两个方面：在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输。

用来制作舞台效果，由于干冰可以直接升发为低温、干燥的二氧化碳气体，所以可以形成虚拟的云雾效果，常用于舞台表演之用。用于工业清洗，由于干冰容易升发，所以在工业生产中可以用于模具表面的脏污清洗等，且对设备无损害。

干冰的用法及注意事项

1、在温、光、水、肥等较为适宜的条件下，一般蔬菜作物在600-1500ppm浓度下，光合速率快，其中，果菜类以1000-1500ppm、叶菜类以1000ppm的浓度为宜。若连续长期施用，选择适宜浓度的低限较为经济且效果稳定。

2、干冰的使用方法：清洁干燥、使用保温箱。由于干冰的温度极低，直接用手触摸会导致冻伤，不要直接用手触摸干冰。使用后的干冰仍然会保持低温一段时间，不要随意丢弃。在使用干冰的过程中，应随时注意安全。如果发现有二氧化碳气体泄漏，应立即停止使用，并迅速通风。

3、广泛用于舞台、剧场、影视、婚庆、庆典、晚会效果等制作放烟，如国家剧院的部分节目就是用干冰来制作效果的。

干冰的用途

另外还有作为清理工业设备上的积垢、用于人工降雨、用于食物中美化等用途。干冰的用途：食用干冰，在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。航空食品的保存已普遍采用干冰冷藏。工业级干冰，可以用来清洗模具。

具体如下。用于冷藏食物，干冰冷却的温度比冰低的多，利用干冰可以产生-78℃的低温。而且，“干冰”熔化时，不会像冰那样变成液体，它直接蒸发成为温度很低的、干燥的二氧化碳气体，因此它的冷藏效果特别好，有利干食物的贮存。

干冰，二氧化碳的固态形式，以其极低的温度（摄氏负75度）而闻名，广泛应用于多个领域。以下是干冰的主要用途： 灭火：干冰作为二氧化碳的固体形态，常被包含在灭火器中。它通过抑制火焰所需的氧气来灭火。

干冰非常适合于用作致冷剂，因为干冰非常冷，在常态下，不经过液相，干冰可以直接从固相转变成气相。由于普通浓度的干冰对人的生命没有危害，以及容易转变成冷冻状态，所以干冰的应用就变得十分的广泛起来。

冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用。生物实验室活体细胞标本用干冰冷藏运送，较用液氮罐冷藏运送更容易操作，更安全、方便。干冰用于制造舞台、影视的云雾效果，被文艺界广泛采用。干冰用于工业清洗，可较好的去除模具等工业设备上的积垢。是目前及未来干冰最大的用途之一。