葡萄干冰淇淋怎么处理

朗姆酒葡萄干冰淇淋制作方法

1、步骤1中的材料在火上加热，边加热边搅拌，煮到刚沸腾关火，滴入香草精，放凉到不烫手备用 将步骤4中的材料过筛，倒入打发的蛋黄中，边倒边搅拌 把步骤5中的材料重新倒回小锅内，小火加热，边较热边搅拌，有纹路产生马上关火，不需沸腾。

2、准备工作·将冰淇淋机的保温桶事先置于冷冻室中充分冷却。·多准备一些冰块备用。关于朗姆酒葡萄干：亲手制作朗姆酒葡萄干时，先要选用一个干净的玻璃瓶，将葡萄干装入瓶子里，倒入朗姆酒，直至没过葡萄干。让葡萄干在朗姆酒中浸泡3周以上即可。搅拌过程中要不断上下翻动。

3、材料：淡奶油300克，牛奶200克，酸奶80克，葡萄干60克，朗姆酒80克，香草糖60克。

在家自制雪糕

家庭自制冰淇淋(4种)牛奶冰淇淋 原料配方 鲜牛奶500克 奶油15克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量 制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。

简简单单——自制冰激凌步骤1 简简单单——自制冰激凌的做法大全 鸡蛋4个（只要蛋黄 ） 牛奶500克白糖100克（按自己的口味调节）步骤2 简简单单——自制冰激凌的做法图解 把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。（因为之后要放冰箱 所以我就直接用保鲜盒了。

自制宝宝酸奶雪糕 黑芝麻雪糕 准备食材：110g酸奶，5g奶粉，10g黑芝麻酱。 黑芝酱、奶粉、酸奶搅拌均匀倒入太空人雪糕模具中冷冻6小时。 火龙果雪糕 准备食材：40g火龙果肉，90g酸奶。 火龙果肉 +酸奶搅打细腻倒入太空人雪糕模具中冷冻6小时。 芒果雪糕 准备食材：90g芒果肉，40g酸奶。

自制冰淇淋的做法 将细砂糖加入3个蛋黄中，用电动打蛋器打发至蛋黄发白，蓬松。将淡奶油加入打发好的蛋黄中，用刮刀搅拌均匀。将放冰淇淋糊的碗放入锅里隔水加热，加热至60至70度，边加热可边搅拌。将加热好的冰淇淋糊过筛。将草莓酱倒入冰淇淋糊中，用刮刀搅拌均匀。

家常做法,正宗白兰地葡萄冰淇淋怎么做

1、用文火煮至一半的液体蒸发。另外，把葡萄捣碎一点，偶尔搅拌一下。这一步要花些时间，所以我在此期间做了一些其他的工作。瞧。粘稠，光泽和美丽的深紫色葡萄浓缩！把它放在一边完全冷却。

2、另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。

3、在家里自制雪糕的方法如下牛奶倒入一个盆中，鸡蛋一个，一小勺5克淀粉，一勺白糖备用。把鸡蛋打开，取蛋黄，放入牛奶盆中，再放一勺白糖，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

4、葡萄酒冰淇淋的做法准备一斤奶油、半斤红酒、一个橙子、一根肉桂、小半斤绵白糖，将橙子切成小块连皮放入搅拌机里搅碎。榨汁后的橙汁儿和红酒还有肉桂倒入锅里煮，煮开之后立马转小火慢慢炖，转小火之后将白糖倒进去。熬至浓稠之后关火冷却。

5、自制冰激凌 原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干 步骤： 牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来 牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉 雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发。

6、，将3个蛋黄，130克细沙糖（先取130克），400ML牛奶倒进奶锅，并搅拌均匀。（1定要好好搅打，使冰淇淋不僵硬）把奶锅用小火加热其实不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有些沸腾的趋势。离火后，立即倒入全部的冷的淡的奶油，让温度降下来，避免余温继续加热。然后搅拌均匀。

自制葡萄干冰淇淋!免搅拌!

准备工作·将冰淇淋机的保温桶事先置于冷冻室中充分冷却。·多准备一些冰块备用。关于朗姆酒葡萄干：亲手制作朗姆酒葡萄干时，先要选用一个干净的玻璃瓶，将葡萄干装入瓶子里，倒入朗姆酒，直至没过葡萄干。让葡萄干在朗姆酒中浸泡3周以上即可。搅拌过程中要不断上下翻动。

将熬好的蛋奶液与打发的淡奶油混合在一起，我是拿打蛋器再次进行充分搅拌的，也可以手工直接搅。12 冷却后加入用朗姆酒泡好的葡萄干。13 倒入容器放入冰箱进行冷冻。14 冰淇淋周边开始凝固时取出再次进行搅拌。15 每隔1-2小时取出充分搅拌一次，反复进行3次左右即可。

葡萄干糖果：将葡萄干与糖、水等原料一起煮沸，然后慢慢熬煮至浓稠状，最后倒入模具中冷却凝固，即可制成美味的葡萄干糖果。这种糖果既可以作为零食，也可以作为节日礼品送给亲朋好友。葡萄干冰淇淋：将葡萄干与牛奶、糖等原料一起搅拌均匀，然后放入冰淇淋机中制作成冰淇淋。

把鸡蛋打开，取蛋黄，放入牛奶盆中，再放一勺白糖，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。将搅拌好的牛奶液体倒入锅内，上小火加热，煮开有小的泡泡时，加入淀粉，边煮边撒淀粉边搅拌，煮到液体略变浓稠为好，然后把锅移开火源，晾凉。