干冰火焰蛋糕怎么做

在家自制烤蛋糕时间和温度怎么设定 哪些步骤需要特别注意容易翻车 _百度...

用烤箱烤蛋糕的温度控制在260度，时间在20分钟就可以烤之前需要提前预热，十分钟200度预热就可以不着急的情况下，240度的温度也

先调节120度低温烤35分钟，这个时候蛋糕差不多长到最高（经验不足，会出现大爆头），然后调至150度25分钟，烤熟，这时蛋糕会变色，（每个烤箱的恒温不同，调温后注意上色情况，也可用牙签插入蛋糕中间，牙签干净无蛋糕粘在上面，说明蛋糕烤好了）。

烘焙时间 烘焙时间决定了蛋糕的松软程度和口感。对于大多数蛋糕，烤制时间在25分钟至35分钟之间建议。然而，不同类型的蛋糕可能需要更长 更短的烤制时间。要检查蛋糕是否完成，用插入牙签来刺穿蛋糕中心，取出后如果牙签上没有粘附上蛋糕，那么这个蛋糕就烤好了。

预热烤箱。在将蛋糕放入烤箱之前，我们需要先将烤箱预热至所需的温度。这可以确保烤箱在蛋糕进入时已经达到了恒定的温度，有利于蛋糕的均匀受热和膨胀。预热时间通常为10-15分钟，具体时间可以参照烤箱说明书。使用烤箱温度计。

甜筒冰淇凌蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

1、准备草莓蛋糕卷，棉花糖，香草冰淇淋。将蛋糕卷切片。挖勺冰淇淋球放入碗里。取小碗并铺上保鲜膜。将蛋卷片摆上。冰淇淋用勺子拌溶。然后放入棉花糖。然后倒入冰淇淋在铺好的蛋卷片上。再铺上蛋卷片在冰淇淋上面。

2、准备食材：奥利奥饼干108克、酸奶410克、淡奶油205克、白糖30克、黑巧克力170克、黄油30克、奇亚籽燕麦片1小袋。 来把奥利奥饼干用擀面杖压碎，可以不用打开包装袋，先用擀面杖稍稍压几下然后轻轻擀成饼干碎。然后把倒出饼干碎倒入碗中和软化的黄油搅拌均匀。

3、具体做法如下：材料：1杯糖，1 3杯黄油（放软），2个鸡蛋，5 3杯面粉，1小匙泡打粉，1 4小匙苏打粉，1 4小匙盐，1杯buttermilk，1小匙香草精，1 4小匙杏仁精，3杯冰激淋（放软）。烤箱预热到350F 175C，15*10寸的jelly-roll烤盘喷一层油。

4、接着慕斯层上再放一层蛋糕，蛋糕上面再放上最后一层慕斯，依次叠好后放入冷冻室冷冻凝固就行，时间1-2小时。这款蛋糕因为中间有夹入了慕斯，所以吃着像冰淇淋，炎炎夏日吃一块，好吃又解暑，做法不难，耐心一点就行，学会在家就能做啦，不用买来吃了。你也来试试吧。

5、d冰淇淋蛋糕的做法如下：主料：鸡蛋4个、细砂糖100克、低筋粉170克、玉米油30克、彩虹糖几颗、华夫饼几个、淡奶油100克、草莓粉少许、细砂糖15克、彩糖粒少许。准备好各种食材，将金龙鱼低筋粉过筛，淡奶油需提前冷藏一晚。将鸡蛋打入打蛋盆中，分两次加入细砂糖，用打蛋器进行全蛋打发。

如何做蛋糕

1、尽量将烤盘放在烤箱中间 如果使用多个烤盘或模具同时烘烤的话，烤盘之间不要互相接触，也不要接触烤箱壁，尽量将烤盘放在烤箱中间，可以让温度更精确，上色更加均匀。某些蛋糕食谱，也可以开启烤箱的热风功能，让温度均匀遍布烤箱内部。

2、准备好装蛋糕的东西(家里工具稀缺，我这次用了蛋挞模)往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。

3、生活中的蒋老师 2023-12-08 · 超过96用户采纳过TA的回答 关注 做蛋糕步骤：备好食材，混合搅拌鸡蛋、白糖、融化的黄油和面粉，烤制，掌握时间，待蛋糕表面金黄且牙签插入蛋糕中间能干净地拔出来时取出放凉，可加水果、奶油等装饰。需要耐心和观察。

4、古早蛋糕是一款基础的烘焙入门蛋糕，制作方法相比戚风蛋糕更容易也更稳定，这款蛋糕的制作特点是烫面及水浴法，口感绵润，是我个人比较喜欢的。

5、准备材料：(此材料可做36个大小均匀的无水蜂蜜小蛋糕)若只做一份的量，则所有材料乘1 3即可。鸡蛋12个(大小均匀)、砂糖75克、蜂蜜180克、低筋面粉360克、玉米油150克、泡打粉3克、盐3克、柠檬汁适量or塔塔粉适量、芝麻适量 操作步骤 将蛋清蛋黄进行分离，在准备好的模具中，刷上油，玉米油，黄油都可。

冰山熔岩怎么做吃起来才糯又柔,滑溜可口呢

1、在准备一个小碗，在这个小碗中加入一个蛋黄和少许的郎姆酒，朗姆酒是将这道冰山熔岩蛋糕制作好吃的关键，因为郎姆酒不仅会给蛋黄去腥，而且还会让蛋黄更加的蓬松，制作出来的冰山容颜蛋糕也是更加的丝滑。将老母酒和蛋黄搅拌均匀，并把它们和巧克力淡奶油混合物相融合，搅拌均匀之后倒入模具中。

2、打发蛋黄：将蛋黄和糖打发至粘稠发白，这一步是制作冰山熔岩的关键，影响成品的口感和稳定性。 混合与冷藏：将打发好的蛋黄糊与巧克力糊混合均匀，确保没有颗粒状物质。倒入模具中后，放入冰箱冷藏2 3小时，让冰山熔岩充分凝固。

3、取出并冷却：从烤箱中取出烤盘，让它稍微冷却几分钟。制作熔岩效果：在蛋糕表面撒上一层薄薄的可可粉，然后用小刀在每个蛋糕的中心切一个小口，形成一个“火山口”。加入冰淇淋：在每个“火山口”中放入一球你喜欢的冰淇淋。

4、冰山熔岩需要准备的原料有：黑巧克力、黄油、全蛋液、糖、盐、低筋粉、蛋黄、糖、玉米淀粉、可可粉、牛奶、黑巧、奶油、黄油。做法步骤：全蛋液50g+糖30g+盐0.5g搅匀后再加低筋粉35g搅匀备用。黄油黑巧搅匀后倒入铺了油纸的模具，烤箱预热后180度烤20分钟。

冰激凌蛋糕在家怎么做

1、黄油50克 糖珠200克 奶油200毫升 牛奶100毫升 冰淇淋蛋糕的做法 打一个鸡蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶 用打蛋器搅拌均匀 加入面粉用打蛋器搅拌，加入融化的黄油，快速搅拌，成糊状 将搅拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱设置成180度，烤15分钟左右。

2、把蛋黄糊倒入黄白糊内，翻拌均匀。1蛋糕糊就完成啦。1倒入模具中。震出气泡。放入烤箱中层180度，15分钟。1出炉后震一下模具，反转揭下烘焙纸晾凉。1晾凉后反转在垫子上。1用慕斯圈切割蛋糕。1冰激凌用勺子搅拌成泥状。1模具用锡纸包裹底部。放一块蛋糕在底部。

3、冰淇淋蛋糕的做法 CHEESE从冰箱拿出晾一会；消化饼干放在保鲜袋中，用东西敲成碎末 小火，将黄油融化后，放入消化饼干末，炒匀，关火。CHEESE加50ML牛奶打发。鲜奶油加50ML牛奶打发。4+5+糖+柠檬汁搅拌均匀。准备一个容器，我用的是一个装过饼干的长塑料盒。可以做几盒。

4、、再次加入1瓶酸奶抹平。放入冰箱冷冻。1待酸奶稍稍冷冻后从冰箱取出，把软化过的剩下的所有巧克力全部放入模具抹平，再快速撒入花生碎做装饰，当然也是增加一份香酥好口感！然后再次放入冰箱冷冻4个小时以上直至冻结实。

5、先把冰淇淋在室温下放置30分钟，等它变软后倒进一个9英寸大小的弹簧锅里，并把冰淇淋在锅底平铺均匀。然后把它放进冰箱里冷冻结层。在等冰淇淋冻结的过程中我们可以做着其它部分：蛋糕层部分：用电动搅拌器搅拌黄油和糖屑，让它们充分混合。然后向其中加入香草和鸡蛋。

6、淡奶油加入糖粉和色素，用电动打蛋器打发至干性发泡。1把打发好的奶油，装入裱花袋里。1取一个放晾的蛋糕杯，在顶部上方螺旋挤出花型，把华夫饼干放在下方。