虾干冰箱里拿出来湿的怎么变干

将虾晒干卖也是一种选择,晒干是怎样的流程

先用牙签在虾背的第二节中挑出虾线。锅中放入适量的开水，放入虾、大葱、花椒到锅里。这时候，再加入盐到锅里，开中火煮熟。煮熟后把虾和煮虾的水浸泡着，静止放置2-3小时入味。然后把虾捞出沥干水分，用厨房纸巾擦干水分。接着把虾放在太阳底下晒，晒1-2天即可。

将新鲜虾洗净控干水。锅内放入适量盐，将鲜虾放入。盖好锅盖，中火。虾不乱蹦时打开锅盖，翻炒至虾熟透即可。剪去虾须和尖尖头，平铺于竹匾。为免飞虫叮，竹匾外套上洗衣袋后自然晾干，且每天戴上手套将虾翻面。一般2-3天即可食用。

选择合适的天气：晒虾干最好选择晴朗、干燥、通风良好的天气。潮湿或者阴雨天气不利于虾干的晒制，容易导致虾变质或者晒不干。防虫防尘：在晒制过程中，要注意防止蚊虫叮咬和灰尘污染。可以用纱网覆盖，既能防虫又能透气。

怎么晒虾干

在市场上购买的虾用水洗净并排干后使用2将锅中的水煮沸 水烧开后，将虾放入锅中，并放入适量的盐，洋葱，生姜和料酒3煮至9分熟，取出虾，沥干水，然后将虾切得太长4虾出锅时是冷的，放在晒网上。

将新鲜虾洗净控干水。锅内放入适量盐，将鲜虾放入。盖好锅盖，中火。虾不乱蹦时打开锅盖，翻炒至虾熟透即可。剪去虾须和尖尖头，平铺于竹匾。为免飞虫叮，竹匾外套上洗衣袋后自然晾干，且每天戴上手套将虾翻面。一般2-3天即可食用。

先用牙签在虾背的第二节中挑出虾线。锅中放入适量的开水，放入虾、大葱、花椒到锅里。这时候，再加入盐到锅里，开中火煮熟。煮熟后把虾和煮虾的水浸泡着，静止放置2-3小时入味。然后把虾捞出沥干水分，用厨房纸巾擦干水分。接着把虾放在太阳底下晒，晒1-2天即可。

用牙签挑出虾线。锅中倒水烧开，放虾、大葱、花椒、盐搅拌均匀。煮熟后浸泡2-3小时，捞出沥干水分，用纸巾擦干，晒1-2天即可。用牙签在虾背的第二节中，挑出虾线。锅中倒水烧开，放虾、大葱、花椒、盐搅拌均匀，煮熟。煮熟后把虾浸泡2－3小时，捞出沥干水分，用纸巾擦干水分。

用牙签在虾背第二节中挑出虾线 锅中倒水烧开.放虾.大葱，花椒，盐搅拌均匀。煮熟 煮熟后把虾浸泡2到3个小时，捞出沥干水分，用纸巾擦干水分。把虾放在太阳底下晒2到3天即可。

将虾洗干净，放入一大容器，放入盐葱结姜片腌制10分钟2然后倒去腌制出来的水分，拣去葱结和姜片，腌制步骤完成了腌虾的优点方便快捷腌虾的缺点失去了活虾特性虾干制作方法一太阳暴晒此方法用到的虾是。

虾干怎么晒干

1、虾干的加工方法分别有烤箱烤干微波炉烤干太阳晒干等由于我们潮汕地区这边的阳光天气都很好，所以这里采用的是太阳爆晒干的虾干制作方法3 虾干的加工方法 材料新鲜海虾1500克姜10片葱1把食盐15克料酒15克。

2、用牙签挑出虾线。锅中倒水烧开，放虾、大葱、花椒、盐搅拌均匀。煮熟后浸泡2-3小时，捞出沥干水分，用纸巾擦干，晒1-2天即可。用牙签在虾背的第二节中，挑出虾线。锅中倒水烧开，放虾、大葱、花椒、盐搅拌均匀，煮熟。煮熟后把虾浸泡2－3小时，捞出沥干水分，用纸巾擦干水分。

3、将虾去掉虾线，洗净，晒干前先在盐水中浸泡20- 30 分钟，可以除去虾体的异味，提高虾肉的鲜美。晒干虾干的地方要通风良好，并要避免阳光直射。初期为了避免蚊虫叮咬和虾贝虫的感染，可以在虾干上覆盖一层纱布。将浸泡过的虾用厨房纸或毛巾轻轻擦干，然后撒上一层粗盐，让虾更快干燥。

4、虾干制作方法一太阳暴晒此方法用到的虾是上面提到的A煮虾或B炒虾晒的做法这一部，相当的简单，找个太阳很足的日子，连续晒个两个大太阳，虾干就算是制作好了利太阳晒出来的虾干，肉质非常的醇美弊太阳底下。

5、、请点击输入图片描述 虾干完成 请点击输入图片描述 小贴士 没有烤箱的可以用微波炉，中高火，每转3分钟左右，取出，虾翻身，重复此步骤4～5次具体视各家微波炉习性，至收干水份1000克的鲜虾可以制成500克左右虾干。

自制虾干窍门

焯的时候水千万别多了。进微波炉前一定要擦干水分。要选择通风的地方来制作。一定放冰箱保存。自制虾干 原料：虾、葱结、姜片、盐、料酒。做法：选择好的虾；要做大点的虾干，请选择个头较大，新鲜的明虾。现在是10月份，是明虾和沼虾最肥美又最便宜的季节。

在使用光波炉制作虾干的时候，记得将光波炉的内置水杯取出，不然很难烘干。在使用光波炉制作虾干的时候，时间设定上，选择手动设置时间，而不要去选择光波炉上预备好的那些各种（面包、牛奶、烤鸡之类）的按钮。

生姜洗净去皮切成薄片，香葱洗净去根，切成小段，龙宝做的原味的，只需要用到香葱和生姜，如果喜欢五香口味的，可以加点香料。烧一锅开水放入10克盐，把基围虾放入开水里煮到变红色，煮好的虾别急着捞出来，先泡在盐水里浸半个小时，这样才能让基围虾入味。

自制虾干（烤箱版）的做法 虾洗干净，剪掉长须，加入黄酒腌制10分钟。因为烤后会放大所有的味道，这一步主要为了去除腥味。请点击输入图片描述 取适量水加生姜、葱（不喜欢葱的也可以不加）和糖，水煮开后加入虾（将浸泡的黄酒一并倒入）待虾全红后关火，但不要捞出，浸20-30分钟后，捞出沥干。

在市场上购买的虾用水洗净并排干后使用。将锅中的水煮沸。 水烧开后，将虾放入锅中，并放入适量的盐，洋葱，生姜和料酒。煮至9分熟，取出虾，沥干水，然后将虾切得太长。虾出锅时是冷的，放在晒网上，放在阳光下，没有阳光，可以阴天，多风，可以吹2天。

先用牙签在虾背的第二节中挑出虾线。锅中放入适量的开水，放入虾、大葱、花椒到锅里。这时候，再加入盐到锅里，开中火煮熟。煮熟后把虾和煮虾的水浸泡着，静止放置2-3小时入味。然后把虾捞出沥干水分，用厨房纸巾擦干水分。接着把虾放在太阳底下晒，晒1-2天即可。

怎样把鲜虾制成干虾仁

将鲜虾洗净入锅，放盐，葱，姜，料酒和水煮至虾体变红。鲜虾捞起去头去壳备用。剥好的虾仁放在篦子上放进烤箱上层。烤箱开100度，热烘功能，50分钟。烤的期间拿出来翻翻，使干燥均匀。烤后后晾凉，干虾仁就做好了。

蒸煮后的虾可带壳烘干，也可剥壳对虾仁进行烘干。将煮好的海虾沥干水分后，均匀地摊在烘盘上，装进物料车，然后送入海虾烘干房。根据不同的海虾河虾品种，将烘干机的智能控制系统的温度设置在80℃的中高温为宜，时间约4小时左右，以水份为18％即可。

，把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来 水会煮成淡淡的黄颜色。

虾干的加工方法分别有：烤箱烤干、微波炉烤干、太阳晒干等。由于我们潮汕地区这边的阳光天气都很好，所以这里采用的是太阳爆晒干的虾干制作方法。3 虾干的加工方法 材料：新鲜海虾1500克、姜10片、葱1把、食盐15克、料酒15克、清水适量。做法：把海虾清洗干净。姜、葱洗净，切成段。

第一步：大虾的选取 制作干虾仁并不复杂，但要制作上乘品质的干虾仁，首要的就是要选用新鲜生猛的大虾，这样才能保证烘干后的虾仁色泽呈自然淡色富有光泽，肉质鲜美，气味鲜香。

制作步骤：将新鲜虾洗净控干水。锅内放入适量盐，将鲜虾放入。盖好锅盖，中火。虾不乱蹦时打开锅盖，翻炒至虾熟透即可。剪去虾须和尖尖头，平铺于竹匾。为免飞虫叮，竹匾外套上洗衣袋后自然晾干，且每天戴上手套将虾翻面。一般2-3天即可食用。

从河里捞出来的虾子要怎么弄干

鱼鳃什么的就不做处理了。虾基本上不用管，这么小的虾都是干干净净的。然后在做鱼的时候，通常会多加一些醋，炖时间很长。我们那里把这种做法叫酥鱼，味道很好，并且没有刺，可以直接吃。通常会加一些切的，不是特别薄的白萝卜片作为配菜。至于虾应该怎么做都 试试看，我觉得很好。

去除头部：用剪刀沿着青虾的眼睛下方剪开，将头部剪掉。这一步可以有效去除青虾头部的沙袋，避免吃到沙子。去壳：从青虾的尾部开始，用手指捏住虾壳的边缘，轻轻地将虾壳撕下。如果虾壳较硬，可以用剪刀沿背部剪开，然后再撕去虾壳。注意不要用力过猛，以免损坏虾肉。

河里捞的小虾米是特别好吃的，而且吃法也特别多，比如可以晒干以后用来做汤，也可以用来和白菜豆腐一起煮着吃，当然也可以当炖菜使用，也可以直接用油炸或者用油直接炸完以后做凉拌菜都是可以的。