乌梅干冰糖水怎么煮好喝

乌梅汤的制作方法

1、准备好煮汤的材料。将材料用水清洗2遍。清洗干净之后，放入汤锅里。加入3L的纯净水。电磁炉火锅档1800瓦的火将水煮开。水煮开之后，将电磁炉调低至火锅档800瓦的火，再熬制30分钟即可。30分钟之后，关火，将冰糖放入汤锅中，用汤勺轻轻搅拌，利用酸梅汤的余热将冰糖溶化。

2、乌梅汤的做法：食材准备：乌梅50g、山楂30g、甘草5g、陈皮11g、冰糖适量、桂花适量，如图。乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中，用清水冲去灰尘，放进清水中泡10分钟。陈皮泡软后取出，用刀刮去里面的橘络，也就是陈皮里面白色的衣，切成丝。

3、步骤一：准备材料 我们需要准备好所需要的材料。乌梅干是乌梅的干制品，可以在超市或者药店购买到。冰糖是为了增加甜味，可以根据个人口味加入适量。枸杞是为了增加汤的营养价值，也可以根据个人口味加入适量。冰水是为了制作乌梅汤的基础。

乌梅汤怎么做才会又酸又甜的

1、建议用砂锅煮，最好不要用铁锅、不锈钢锅来煮，因为乌梅的酸性虽然不至于腐蚀锅子，但是在加热的过程中易产生有害物质，对人体不利。刚烧好的乌梅汤比较酸，等凉了后甜度会增加，所以不要急于多加糖。等冷了后觉得还是有点酸，再根据个人的口味加糖。乌梅洗净后，用温水泡发。

2、把泡好的乌梅、山楂、甘草倒出来，沥干水分，锅中注入适量清水。加入乌梅、山楂、甘草、陈皮，盖上锅盖，继续泡浸20分钟。开大火，煮开，转中小火煮40-50分钟。加入适量冰糖。继续小火煮10分钟。将煮好的乌梅汤倒入瓶内保存。晾凉即可饮用。

3、同时乌梅中含钾多而含钠较少。它还含儿茶酸和多种有机酸，乌梅汤不宜放置太久，最好当天饮用完毕，避免影响食品卫生。乌梅汤的主要成分是乌梅，它含有丰富的果酸、糖、维生素C、钙、铁等营养成分。乌梅汤选用的乌梅原料：乌梅作为熬制酸梅汤的最好食材。

4、大寒时节，喝乌梅汤是一种很好的选择。不仅能够缓解咽喉不适，还具有药用功效。乌梅汤的由来可以追溯到清朝御茶坊。当时的满洲人喜欢喝酸汤，后来在御尚坊的钻研下，找到了替代品，从而诞生了酸梅汤。酸梅汤的原料包括乌梅、山楂、陈皮、甘草和冰糖，具有养阴生津、止渴敛汗的功效。

5、口感熬煮好的乌梅汤可以放在室内自然降温，等到温度适宜的时候取出来直接饮用就可以了，制作乌梅汤有着一定的技巧和方法，自己在家动手制作的话，能够更好的把握，也可以根据自己的口感来调整乌梅汤的酸甜度，制作出来的乌梅汤口感会更好一些，而且保健的功效也会更加的出色。

只用乌梅和冰糖怎么做酸梅汤 步骤是什么

1、那什么才能让人快速清凉解暑呢，当然是冷饮了。下面我就来教大家一种既可以清凉解暑的冷饮——酸梅汤。 所需食材：乌梅50克、山楂15克、陈皮15克、甘草3克、洛神花8克、桑椹干10克、干桂花1克、干薄荷叶1片、冰糖或蜂蜜200-300克(可以根据自己的口味添加多少)、水2升。

2、主料：山楂25克、乌梅25克 配料：甘草4片、洛神花6朵、陈皮6片、桂花 3克、水1800ml、冰糖50克、清水500毫升、冷水500毫升 酸梅汤的做法 步骤1 所有食材准备好，除冰糖外把食材放碗里加入清水洗去浮尘。 步骤2 除冰糖外的食材里加入冷水，浸泡半小时以上。 步骤3 把所有食材除冰糖外全部倒入养生壶，加入水。

3、步骤 锅里放进3000g水，放入乌梅。放入山楂。放入甘草。大火烧开转小火煮至水还剩下一半。倒出汤汁。加入剩下的水再煮开转小火熬至一半。倒入刚才盛起的汤汁一起煮开。放入冰糖煮化。关火。撒入干桂花。晾凉过滤出渣。1装在干净的瓶子里放进冰箱冷藏即可食用。

4、乌梅加水泡数分钟，洗净、滤去杂质 在大锅里（建议用砂锅）注满水，放入乌梅，大火烧开。煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。小火熬煮2到3小时（时间长味道浓、如等不急，熬1-2小时也可以），在水大约被熬去三分之一的时候，酸梅汤也就做成了。

5、酸梅汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 食材：乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等。请点击输入图片描述 2 将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草片、洛神花，用清水洗去浮尘，捞出。请点击输入图片描述 3 放入汤锅中，加纯净水，大火烧开，转小火煮30分钟。请点击输入图片描述 4 放冰糖，搅至溶化，关火。

6、准备好煮酸梅汤的材料。将酸梅汤的材料用水清洗2遍。清洗干净之后，放入汤锅里。加入3L的纯净水。电磁炉火锅档1800瓦的火将水煮开。水煮开之后，将电磁炉调低至火锅档800瓦的火，再熬制30分钟即可。

新疆塔城酸梅汤的做法

将除冰糖的材料洗净 除冰糖的所有材料洗净。锅中煮30分钟 锅中倒入冷水，加入清洗过材料，大火烧开后转中小火，放入冰糖，煮至30分钟。用滤网滤出酸梅汁 煮开后用滤网滤出酸梅汁。放凉即可 放凉即可饮用。

准备好煮酸梅汤的材料。将酸梅汤的材料用水清洗2遍。清洗干净之后，放入汤锅里。加入3L的纯净水。电磁炉火锅档1800瓦的火将水煮开。水煮开之后，将电磁炉调低至火锅档800瓦的火，再熬制30分钟即可。

晾凉后过滤酸梅汤，装入瓶中冷藏，即可饮用。小窍门 日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。如可加如红枣、枸杞、绿豆等。从酸梅汤的营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。

自制酸梅汤的配方是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。其做法如下：主料：乌梅15克、山楂片15克、甘草3克、陈皮5克、冰糖45克。辅料：清水1000克、干桂花少许。原料：乌梅、冰糖、山楂片、陈皮、甘草、干桂花，干桂花可以不加。将乌梅、甘草放入养生壶的茶篮中。加入干山楂片。加入陈皮。

酸梅汤 简要步骤：从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。