干冰冻琥珀糖怎么做的

琥珀糖怎么做才好吃

1、小心地脱模，然后就将糖切成不规则小块（光脱模出来这个颜色我就觉得超梦幻啦）。请点击输入图片描述 8 切好后的琥珀糖还是很Q弹，我们将糖放在阴凉干燥通风处继续晾3天左右，避免阳光直射 ，不然会被晒到融化的啦用模具的直接脱模就会有好看的形状啦，也是放入阴凉通风处风干就行。

2、琥珀糖做法如下食材艾素糖130g水13g各种干花3朵薄荷3片制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1，准备原材料2，称好130克艾素糖和13克水3，水加到糖中，搅拌均匀。4，熬糖，直到有些浓稠，可以用筷子沾一点放到冷水中，看有没有凝固。凝固表示熬好了。5，干花撕碎，放入模中。

3、琥珀糖 用料 水 380g 糖 500g 寒天粉或者燕菜精 8克 色素 适量 琥珀糖的做法 水加寒天粉中小火加热搅拌均匀化开，再一次性加入糖，搅拌至糖化，再开大火煮开后再滚三分钟，煮的时候不停搅拌，关火 ，倒进容器或者模具，就制成果冻浆，这时候的浆是透明的。

4、材料：食用色素、琼脂粉7g、白砂糖300g、水250g、韩国蜂蜜柚子茶90g。琥珀糖的做法：将琼脂、水、柚子茶，放在锅中，不开火，搅拌均匀。开火，中火煮4-5分钟，轻轻搅拌。琼脂一定要煮开。轻搅拌是为了不让琼脂接触稍冷的锅边而导致提前凝固。

琥珀芒果宝石糖怎么做才好吃

1、材料：青芒果(净重)400g，麦芽糖50g，砂糖80g。青芒果削皮后切约1公分厚的长条。将麦芽糖、砂糖拌入青芒果条中，略微静置(这时糖会化掉些，芒果也会出点水)，再用刮刀或汤匙拌匀。将青芒果连同糖汁一起放入小锅中，覆上铝箔，置于气炸锅以120度的温度慢慢熬煮。

2、青芒果去皮去核、切片，建议切大片一点，芒果遇热会缩水。将糖及麦芽糖跟切好的青芒果放入锅中等待1个钟头让芒果出水。开小火煮芒果变为琥珀色时转大火收干水份这时要看着锅子不要黏锅了(要稍微动锅子或轻轻搅拌)。离火后捞起芒果铺在平盘上用电风扇吹凉完全冷却后就可以装瓶慢慢享用。

3、材料：食用色素、琼脂粉7g、白砂糖300g、水250g、韩国蜂蜜柚子茶90g。琥珀糖的做法：将琼脂、水、柚子茶，放在锅中，不开火，搅拌均匀。开火，中火煮4-5分钟，轻轻搅拌。琼脂一定要煮开。轻搅拌是为了不让琼脂接触稍冷的锅边而导致提前凝固。

4、原料准备：白砂糖：500克 清水：250克 吉利丁粉：15克 柠檬汁：适量 食用色素（可选）：适量 制作步骤：熬制糖浆 将白砂糖和清水倒入平底锅中，中火加热。一边搅拌一边煮沸，直至糖浆变成琥珀色。注意火候，避免烧焦。

5、琥珀糖 用料 水 380g 糖 500g 寒天粉或者燕菜精 8克 色素 适量 琥珀糖的做法 水加寒天粉中小火加热搅拌均匀化开，再一次性加入糖，搅拌至糖化，再开大火煮开后再滚三分钟，煮的时候不停搅拌，关火 ，倒进容器或者模具，就制成果冻浆，这时候的浆是透明的。

怎么做好吃,琥珀糖(玻璃糖)的家常做法

1、琥珀糖做法如下食材艾素糖130g水13g各种干花3朵薄荷3片制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1，准备原材料2，称好130克艾素糖和13克水3，水加到糖中，搅拌均匀。4，熬糖，直到有些浓稠，可以用筷子沾一点放到冷水中，看有没有凝固。凝固表示熬好了。5，干花撕碎，放入模中。

2、小心地脱模，然后就将糖切成不规则小块（光脱模出来这个颜色我就觉得超梦幻啦）。请点击输入图片描述 8 切好后的琥珀糖还是很Q弹，我们将糖放在阴凉干燥通风处继续晾3天左右，避免阳光直射 ，不然会被晒到融化的啦用模具的直接脱模就会有好看的形状啦，也是放入阴凉通风处风干就行。

3、熬糖：将白砂糖和适量的水（水量大约是糖的一半）放入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止糖粘锅或糊底。观察变化：随着糖水的加热，水分逐渐蒸发，糖水会从清澈变为浑浊，然后开始冒小泡，此时要特别注意控制火候。

4、材料：食用色素、琼脂粉7g、白砂糖300g、水250g、韩国蜂蜜柚子茶90g。琥珀糖的做法：将琼脂、水、柚子茶，放在锅中，不开火，搅拌均匀。开火，中火煮4-5分钟，轻轻搅拌。琼脂一定要煮开。轻搅拌是为了不让琼脂接触稍冷的锅边而导致提前凝固。

琥珀糖怎么做水果味的

1、琥珀糖的做法 水加寒天粉中小火加热搅拌均匀化开，再一次性加入糖，搅拌至糖化，再开大火煮开后再滚三分钟，煮的时候不停搅拌，关火 ，倒进容器或者模具，就制成果冻浆，这时候的浆是透明的。请点击输入图片描述 用牙签沾点色素在煮好的果冻浆画圈圈，爱什么颜色就什么颜色，晾凉至结成果冻。

2、 我们需要准备以下材料：白糖、水、食用色素、果味香精（可选）、玉米糖浆（可选）、小苏打（用于防止糖液在熬煮过程中返砂）。将白糖和水按照2：1的比例混合在一起，放入锅中，小火加热至糖完全溶解。注意在熬糖的过程中不要搅拌，以免糖液返砂。

3、小心地脱模，然后就将糖切成不规则小块（光脱模出来这个颜色我就觉得超梦幻啦）。请点击输入图片描述 8 切好后的琥珀糖还是很Q弹，我们将糖放在阴凉干燥通风处继续晾3天左右，避免阳光直射 ，不然会被晒到融化的啦用模具的直接脱模就会有好看的形状啦，也是放入阴凉通风处风干就行。

4、加入适量柠檬汁，搅拌均匀。柠檬汁可以平衡糖浆的甜度，并赋予琥珀糖独特的风味。 倒入模具 将混合好的糖浆倒入模具中，厚度约为1厘米。待糖浆凝固后，即可脱模。用锋利的刀将凝固后的琥珀糖切成小块。 染色（可选）如需为琥珀糖染色，可以在熬制糖浆时加入食用色素。

5、琥珀糖做法如下食材艾素糖130g水13g各种干花3朵薄荷3片制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1，准备原材料2，称好130克艾素糖和13克水3，水加到糖中，搅拌均匀。4，熬糖，直到有些浓稠，可以用筷子沾一点放到冷水中，看有没有凝固。凝固表示熬好了。5，干花撕碎，放入模中。

琥珀糖晾好几天不干怎么回事

1、小心地脱模，然后就将糖切成不规则小块（光脱模出来这个颜色我就觉得超梦幻啦）。请点击输入图片描述 8 切好后的琥珀糖还是很Q弹，我们将糖放在阴凉干燥通风处继续晾3天左右，避免阳光直射 ，不然会被晒到融化的啦用模具的直接脱模就会有好看的形状啦，也是放入阴凉通风处风干就行。

2、然后，我们用煮锅煮开适量的清水，然后将琼脂粉倒入沸水中，这个过程要不停的搅拌，以保证琼脂粉均匀的溶解在水中。然后，我们就要准备好制作琥珀糖的食用色素，选择自己喜欢的颜色，倒入琼脂水中。然后将煮好的琼脂水倒入模具中，晾凉之后就可以取下，简单的琥珀糖就制作完成了。

3、琥珀糖做法如下食材艾素糖130g水13g各种干花3朵薄荷3片制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1，准备原材料2，称好130克艾素糖和13克水3，水加到糖中，搅拌均匀。4，熬糖，直到有些浓稠，可以用筷子沾一点放到冷水中，看有没有凝固。凝固表示熬好了。5，干花撕碎，放入模中。

做琥珀糖没有琼脂用白凉粉替换可以吗

1、把葡萄放入事先准备好的果冻模具中，再放入冷却好的白凉粉。

2、不能。做露楚不可以用白凉粉替代琼脂的。白凉粉的主要成分是淀粉和卡拉胶。琼脂是从海藻中提取的多糖。它是一种无色固体，没有固定的形状，可以溶解在热水中，白凉粉是无法代替琼脂的。

3、即便是不用琼脂、明胶和果冻粉，也同样能够自制果冻，比方说我们可以使用白凉粉，或者QQ糖来代替。无论是大人孩子都难以抵御果冻的诱惑，外面购买的果冻含有大量的添加剂，香精，色素，会给孩子的健康造成影响，那么我们不妨尝试着在家里自己制作，孩子吃起来也能更加放心。

4、不是。白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。琼脂是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。在食品工业中应用广泛，亦常用作细菌培养基。