干冰洋芋怎么做

干拌洋芋丝怎么做好吃

1、准备好原材料。2将土豆配成薄片，如图摆放好。3将土豆切成细丝。4将土豆丝用清水清洗几遍。5生姜、大蒜切成末，香葱切成寸断，然后每一段破开成两片。6锅里加入足量水，加入适量盐和香醋，大火烧到滚开。7加入控去多余水分的土豆丝，用筷子拨开受热均匀，再次烧到滚开后关火。

2、小煮锅将土豆丝煮熟然后捞起。肉丝也放入煮锅烫熟捞起。准备香醋，生抽和橄榄油。按自己喜欢的味道咸淡适量的加入香醋，橄榄油和生抽将所有食材拌均匀即可。这款“凉拌土豆肉丝”食材丰富而且营养好，对于想减肥的朋友，可以当晚餐吃饱。因为土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等。

3、水烧开，土豆丝和青椒丝在开水里川上20秒，不能让水烧开，否则土豆丝就不脆了。 川好的土豆丝用冷水冲凉，放盆子里先拌上盐，醋，味精后，冰箱放半小时或者一小时。

4、捞出投入凉水中浸泡。碗中加入切好的蒜末、白芝麻和辣椒粉，锅中加入适量的油，油热后浇入碗中，激发出蒜香味，搅拌均匀后加入2勺白醋、1勺白糖、适量的鸡精，再次搅拌均匀。料汁淋入土豆丝中，拌匀即可，使每一根土豆丝都被料汁包裹，一盘又脆又好吃的凉拌土豆丝就做好了。