羊肉火锅怎么放干冰块

买了肥牛卷,羊肉卷吃火锅,但是要过三四天才吃,怎么保存,是放速冻还是...

1、肥牛卷在常温下可以放多久肥牛卷常温能放4-6小时，需要短期保存则需要冷藏保存，长期保存则需要冷冻保存。肥牛卷是一道美食。需要的原料有肥牛、香葱、约两大勺胡萝卜丝、生抽、盐、胡椒粉、甜味素等，属于家常菜谱。很多人爱吃羊肉卷，肥牛卷，主要是味道是比较好的。

2、可以，如果你一会就吃就放进冷藏就好，但如果不是立即吃或者很久后才要吃放进冷冻室，冷藏室虽然也能保鲜但毕竟温度是0度以上（不含零度），肉类，尤其是牛羊肉卷不到零度一定会化，化了时间长就会坏掉甚至臭了。所以说吃不了或者不马上吃先冻上，而且肉卷冻住保持定型更好烹饪。

3、放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。冰箱是提供食品保鲜的工具，不同食品需要的保鲜温度是不同的，因此应该根据所储存的食品种类来设定冰箱的温度。例如绿叶蔬菜12度，热带水果10度，熟食品8度，啤酒饮料4度，生鲜肉类-18度，鱼虾类0度，等，原则上与季节无关。

4、肥牛卷不放冰箱，夏天估计放不了半天就不能吃了。冬天的话可以放的久一些，最多也就是一天一夜。肉类最好还是放进冰箱。

5、一般来说肥牛如果放在冰箱储藏，那么可以长达3 6个月左右。想要保存肥牛时间达到3 6个月左右，一定要将肥牛直接放入冰箱中的冷冻室进行保存，因为冷冻室的温度较低，这样可以有效抑制细菌滋生，从而使肥牛保存的时间更久。其次，在冷冻肥牛之前一定要将其密封好，这样可以减少肥牛和外界空气的接触。

羊肉的腥气比较的大,做羊肉的时候用什么可以去腥

香菜，香菜的香气非常特殊，它能有效去除肉类的腥膻味，因此在做羊肉时加些香菜，就可以起到去腥味、增加风味的独特效果。茶叶，茶叶有很强烈的清新气味，能够有效地中和羊肉的味道。陈皮，陈皮具有特殊的香气，而且有吸附的作用。

白醋的作用有很多，既可以生发、美白、还可以开胃。白醋去腥味的方法很简单，把羊肉切成你想要的大小，在锅里倒入水。把白醋和羊肉一起倒进去。量的话是一斤羊肉200克，白醋一升水，开火煮沸后再煮十分钟就可以了。这个时候的羊肉腥味已经几乎闻不到了，白醋还是挺管用的。

用米醋去除羊膻味。将羊肉切成小块，放入锅中，加一些米醋（按500g羊肉，500ml水，25ml米醋的比例）。煮沸后将羊肉捞出，再用来烹调做菜时，就没有羊膻味了。用胡椒去除羊膻味。先将羊肉用温水洗净，切成大块，加入适量的胡椒与羊肉同时下锅，煮沸后捞出即可。用大蒜去除羊膻味。

山楂去膻法：用山楂与羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳。【性味】：甘、温、无毒。【归经】：入脾、肾。【功效】：补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。

白萝卜去膻味 白萝卜后中含有大量的孔隙，能吸附羊肉中的膻味，所以煮羊肉时，可以把整个白萝卜全身都钻上细孔，和羊肉一起下锅，煮约半小时，再把萝卜取出，这样能有效的去除羊肉中的膻味，不论是红烧或是清炖羊肉，膻味都会有所降低。

火锅羊肉怎么保存

1、木箱一个，把里边用泡沫板《或棉被》裹一层，再裹一层塑料布，放入冻肉大概能存放6小时左右。

2、如果舍不得倒掉，那你最好用冰箱急冻，但是都最好在第二天把它弄来吃了，第三天就把它倒掉，因为吃不得了。（急冻的时候一定要密封好）还是没有你说的那么吓人的，羊肉只是短时间的冻制会使羊肉冻死，没有口感，味道不好了。要是过个4，5天的话，那就真的是吃不得了。有可能就中毒了。

3、如果不放冰箱那顶多放一到两天，如果放冷藏室能存放10 15天不变质。由于冰箱冷藏室温度在0 1度，涮羊肉的羊肉放冷藏室能存放10 15天不变质。如果不放冰箱夏天的话半天就变质了，冬天比较冷，不放冰箱能放大概一到两天。望采纳。

4、具体步骤：到超市买取新鲜的羊肉一块，最好是方块状的，以便切出的羊肉卷均匀美观。将买来的新鲜羊肉清洗干净 待羊肉表面的水分晾干，然后用保鲜膜把羊肉包起来。然后把羊肉放入冰箱冷冻室，冷冻至羊肉变硬，但用刀又可以切动的时候即可。

5、冷藏保存、冷冻保存等。冷藏保存：将羊肉放入密封容器或保鲜袋中，确保食物完全冷却后，放入冰箱冷藏室保存，最多可以保存3-4天。冷冻保存：将羊肉切成小块或切片，放入密封袋或保鲜盒中，确保去除所有的空气。标记日期，放入冰箱冷冻室保存，羊肉可以在冰冻状态下保存2-3个月。

6、冷冻保存： 将羊肉放入冰箱的冷冻室是长期保存的最佳方式。冷冻可以在-18°C或更低的温度下有效地停止细菌生长，使羊肉保持较长时间的新鲜。在冷冻前，应将羊肉分割成适量的份量，用保鲜膜紧密包裹或放入密封袋中，排出尽可能多的空气，以防止冻烧（冷冻过程中食品表面干燥的现象）。

冰煮羊和水煮羊的区别

冰煮羊肉不仅是火锅，还融合了韩式自动翻转烧烤和中式川菜快餐。 美味是无法抗拒的。 一口就足以搅动你的胃。 羊肉可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。 羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男性常食。 羊的全身都是宝。 羊肉是极好的饮食保健品。

吃法不同，我们平时吃的普通的涮羊肉，是放在水里煮，而冰煮羊是切成一块一块的，在火锅里面加入冰块和羊肉一起煮着吃，这是蒙古地区独具特色的吃法。

习惯 了吃各种添加剂的人来说，这是一种全新的健康体 验。

热胀冷缩的原理。冰煮羊的做法而得出非同寻常的美味，如果非用科学道理解释一下，也许就是由于热胀冷缩的原理，羊肉在非常鲜美的时候经过冰的接触会收紧，后续的加热又会涨开，所以这样的肉质吃起来非常爽滑可口。传统火锅都是羊肉片，而这里用的则是锡林郭勒羊身上的元宝肉切成块。

冰煮羊一般是选用铜锅，锅中的调料只见大葱、鲜姜、枸杞、洋葱，再无其他。调味也只有食盐，入料十分少，口感却出奇的好。

题主是否想询问“泽成冰煮羊为啥叫冰煮羊” 用冰融后的水煮羊肉，就叫冰煮羊。