英国饼干冰淇淋怎么做

简单又好吃的焦糖饼干冰淇淋做法大全

焦糖冰淇淋做法： 蛋黄打散，牛奶微微加热至表面冒小泡，趁热慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。 加入焦糖酱混合均匀后，倒入锅中小火加热至微微煮开关火放凉。 淡奶油打发至5分流动状，与放凉的牛奶蛋黄液混合均匀，加入焦糖饼干碎搅拌均匀。 模具垫油纸，倒入冰淇淋液，入冰箱冷冻6小时以上。

细砂糖倒入奶锅，加入1大勺水，用小火加热，直到细砂糖溶解。煮到糖水沸腾，出现丰富的泡沫。继续小火熬煮，直到糖开始变色。整个煮的过程都不需要搅拌。一直煮到糖水呈琥珀色，立刻关火并倒入25克热水。摇晃奶锅使糖水均匀。刚倒入热水的时候糖水会剧烈沸腾，要小心溅烫。

. 烤箱180度上下火预热5分钟。放入饼干烤13分钟左右（根据自家烤箱脾气）1 刚取出来热乎的有点软莫怕。晾凉就脆了。1 好吃嘻嘻 面团揉圆后再铺一层油纸，擀开。接受请采纳。

主料：威化饼干4片、淡奶油200g、炼乳120g。准备好模具，将威化饼切开。夹心面朝上，将淡奶油倒入容器中打发。打到有浅浅的纹路即可。加入炼乳拌匀，冰淇淋液就准备好了。将冰淇淋液倒入模具中。用刮刀抹平，将威化饼盖在上面。盖上锡纸放入冰箱中冷冻6个小时左右。

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1、根据个人喜好准备夹心材料。如果是奶油霜，可以打发黄油和糖粉制成；如果是巧克力酱，可以融化巧克力后加入重奶油；如果是果酱，可以直接使用。组装夹心饼干：当饼干完全冷却后，取一片饼干，背面朝上，涂上一层薄薄的夹心材料。轻轻地将另一片饼干覆盖在上面，轻压使夹心均匀分布。

2、做法：把切成小块的黄油和面粉放在大碗里，用手边捏边混合，然后倒入牛奶，慢慢地捏碎黄油，直至能把它们捏成一个面团。把面团放在施了薄面的案板上，搓成一个40厘米长的圆条，再切成30-40个剂子(大小可根据个人喜好)。

3、预热烤箱至180°C，将饼干烤约10-12分钟，或直到边缘呈金黄色。将烤好的饼干从烤盘上取下，放在架子上冷却。夹心部分 在一个碗中，将软化的奶油奶酪和糖粉用电动搅拌器打发至光滑。根据个人口味，可以加入适量的果酱或果泥，搅拌均匀。将夹心混合物装入裱花袋中，或者使用小勺子。

4、做法 按照经典奶油夹心饼干的前8个步骤制作饼干。在面团中加入烤过的榛果碎，搅拌均匀。烘烤饼干后，制作夹心：将融化的黑巧克力与榛果酱混合均匀。待饼干冷却后，涂上巧克力榛果夹心，然后盖上另一片饼干。

5、材料准备：面粉：200克 黄油（室温软化）：100克 糖粉：80克 鸡蛋：1个 香草精：少许（可选）盐：一小撮 夹心馅料：巧克力酱、果酱、花生酱等 做法步骤：饼干面团制作：在一个大碗中，将软化的黄油和糖粉混合搅打至颜色变浅，体积膨松。打入鸡蛋，继续搅拌均匀。如果喜欢香草味，可以加入几滴香草精。

6、小心烫到手 ），在一块面饼上涂上椰丝陷 用抹刀抹平（俺是用手滴，嘿嘿）再盖上一块面饼（就像咱们经常吃的夹心饼干一样）在第二块面饼上继续涂上馅料，再盖上一块面饼，共有三层饼干 13。在三层饼干的最上层扫上蛋液，撒上适量的椰丝 14。

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准备食材：低筋面粉350g；抹茶粉10g；黄油170g；紫薯粉10g；南瓜粉10g；全蛋液50g；糖粉90g。把软化好的黄油倒入大碗中，加入糖粉，用打蛋器稍微混合一下，防止打发的时候溅出来。将黄油和糖粉打发至完全混合，然后再把鸡蛋液分两次加入，混合之后再加入下一次，直到打成细腻的状态就可以了。

。先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白(一定要特别的发，要不然曲奇做出来不酥)。2。将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。3。将高、低粉加入搅拌均匀即可。4。装入挤袋，挤想要的花形的就OK了。上火180，下火170，大概15分左右倒炉，再5分。

做法：黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器打发至顺滑，分两次加入全蛋液，每次都打发顺滑，总结一句，打发只需要顺滑即可，不要过度打发。筛入低粉，用刮刀翻拌按压至无干粉。分出约一半面团，用手捏成团，整理捏成三角形，三角形要长一点，倒三角状态是作为甜筒壳的，用保鲜膜包裹后冷冻30分钟。