肉干冰冻食物怎么做的快

冰冻排骨怎么做好吃

1、主料：排骨500克、葱白1根、香叶2片、姜2片、蒜4瓣、桂皮1块、大料1朵、食用油1勺、盐1小勺、冰糖35克、酱油1勺、黄酒4-5勺、冷水适量、开水适量。排骨解冻，凉水下锅，不盖锅盖煮开。

2、加入蒸肉米粉用手抓匀，腌制时间越久越入味，头天晚上腌制好放入冰箱冷藏，第二天可以直接摆盘放入锅中蒸。 红薯洗净去皮切成小块放入盘底，将腌制好的排骨放在红薯上面，直接进锅蒸。

3、玉米排骨汤 材料：猪排骨500g、葱适量、姜适量、八角适量、水果玉米适量、盐适量、香菜适量。锅子烧水，将解冻小排骨放入，焯水去血沫。将排骨捞出，冲洗干净。

如何做风干牛肉

1、我认为风干牛肉干制作方法：将新鲜牛肉切条，用调料腌制后用竹签或铁签穿起，挂在通风处风干7-10天，然后用油煎炸至金黄即可。

2、将牛肉切成七八公分左右的条状。将无碘盐加花椒放锅中炒制，中小火炒出花椒香味，待食盐凉透后放入牛肉中搅拌，揉搓均匀，腌制两三天。两三天后将牛肉取出，用细绳穿透牛肉掉在通风的阳台，开始自然风干。

3、取下风干好的牛肉放入烤箱（烤箱预热180度）烤20分钟左右，期间要把牛肉翻一下面（具体时间要视牛肉干的厚度来决定，勤打开烤箱观察，可以用剪子剪一个比较厚的看看里面熟没熟）。

4、自制风干牛肉干的做法如下：主料：牛肉。辅料：花椒、麻椒、黑胡椒、孜然粒、辣椒面、料酒、盐、味精。工具：砧板、擀面杖、锅、保鲜膜、牙签、碗、烤箱。

牛肉干怎么做

1、牛肉干怎么腌制入味 原料：牛肉、生姜片、大蒜片、大葱片、白糖、生抽、料酒、蚝油、肉桂棒或者桂皮、花椒、八角、盐。做法步骤：第1步、将牛肉顺着纹理，切成手指大小的条状。

2、先将牛肉切片，加盐放冰箱腌10分钟以上。锅烧热，放油（可以兑一点花椒油），下牛肉片，炒散。加料酒，一两勺生抽，一勺老抽。

3、香辣牛肉干怎么做 把牛肉切条，加入葱姜料酒过水捞出，油热后下锅炸之后捞出，锅中放入胡椒粉，麻辣调料再次翻炒 。

4、第六步：切好的牛肉条和少量刚刚煮牛肉的汁一起翻炒，直至牛肉汁全被牛肉条吸收。再加入适量的菜籽油和少量的玉米油，这次翻炒均匀后便可以享用了，一道美味的牛肉干就做好了。

速冻食物如何快速化冰速冻食物怎么快速化冰

1、冷藏解冻 可以将速冻食物转移到冰箱冷藏室解冻，但是冷藏解冻的时间较久，需要提前一天处理，生鲜海鲜不建议在冷藏室解冻超过2 天，其他肉类也不建议超过3 天，避免腐坏。

2、冷空气解冻 冷空气解冻法需要较长时间，但肉汁流失较少，其做法是原包装中保留冷冻肉，通宵放入0℃-5℃的冰箱冷藏室中缓慢解冻。

3、热水解冻 速冻的食物温度会比较低，可以提前把热水倒入容器中，然后把冰冻的食物放进去，完全浸泡，大概10分钟左右，就可以完全解冻了，对比冷水解冻要快很多。

怎样使冰冻的排骨,很快化开

为了快速熟化冻排骨，使用压力锅是一个效果更好的选择。

冻过的排骨在在冰箱冷藏里需要8至9个小时才能解冻。

排骨快速解冻的方法，可以把冻排骨放入冷水中，5至10分钟分钟就可以解冻，这样解冻的排骨，能够保持排骨汤十分和营养，速度快，效果好。

如果是准备第二天用，就在晚上把冻排骨从冷冻室移到冷藏室自然解冻，原汁原味；如果时间允许就把冻排骨放在盆中自然化开或放在冷水中冲；时间很紧迫的情况下，就放在微波炉中直接用微波解冻；用铝盆解冻。

将排骨从冰箱中取出，将排骨放在装水的盆里泡半小时左右，注意要连袋子一起进行浸泡。等装着排骨的袋子与排骨有点分离后，将排骨倒到水中进行清洗，洗三次左右，只要把一些脏的和血洗净即可。