话梅干冰美式怎么做的好喝

话梅干的制作方法

1、也可以用手蘸糖。一般情况下需要蘸三到四次，每次蘸糖后放置一段时间，等待糖渗透到话梅中。最后再让话梅晾干，这样制作出来的话梅干不但酸甜可口，而且有一层甜甜的糖衣。

2、食材：青梅5斤，盐1斤，白糖5斤，凉开水适量。 挑选颜色青一些，表皮完好的青梅，将青梅洗净，去蒂，然后晾干水。 把青梅放入干净的容器中，倒入适量的盐。

3、密封：将装有梅子的容器密封好，放在阴凉处，让其自然腌制。每隔一天打开一次，用干净的勺子翻动一下梅子，让糖分和梅子充分融合。

4、步骤一：选择新鲜的青梅，用清水洗净，然后放在阴凉通风的地方晾干。注意，青梅一定要选择新鲜、无病虫害的，这样做出来的话梅干才会更美味。