北美饼干冰淇淋怎么做好吃

奥利奥饼干炒冰淇淋应该怎么做

配料：1杯（240ml）奶油、1 2杯（150克）炼乳、牛奶、盐、糖、奥利奥饼干。 将牛奶，浓奶油，糖和盐直接混合到一个大金属煎锅中。使用耐热橡胶刮刀将所有东西搅拌在一起。将锅放在高温炉上。牛奶加热并且糖溶解时继续搅拌，否则糖可能开始在锅底部糊锅。

取出冰淇淋：从冰箱中取出冰淇淋，让它在室温下稍微软化一些，这样更容易操作。切碎奥利奥饼干：将烤好或未烤的奥利奥饼干放入塑料袋中，用擀面杖或者其他工具敲碎成小块，不要弄得太碎，以保持一定的口感。热锅凉油：在一个不粘锅中加入少量的食用油，用中小火加热锅体。

奥利奥处理：将奥利奥饼干放入搅拌器中，打碎成细碎，不要完全打成粉末，保留一些小碎片，以增加口感层次。冰淇淋软化：将冰淇淋提前从冰箱中取出，放置在室温下软化，或者可以放入微波炉中以低功率加热几秒钟，直到冰淇淋变得稍微软一些，便于搅拌。

配料多样化：炒冰花的丰富口感很大程度上取决于所加入的配料。可以选择各种水果如芒果、菠萝、蓝莓等，切成小块或颗粒，增加果香和层次感；坚果如杏仁、核桃、腰果等，提供香脆口感；饼干碎片、奥利奥、巧克力豆等，增加嚼劲和丰富度。控制温度：炒冰花时的温度控制至关重要。

奥利奥饼干碎 适量 奶油奶酪 100克 牛奶 150克 蛋黄 2个 细砂糖 80克 淡奶油 200克 奶酪奥利奥冰淇淋的做法 蛋黄加细砂糖搅拌至颜色变白，粘稠。牛奶加热至锅边冒气泡，慢慢加入蛋黄，边加边搅拌。不要一下把所有牛奶都冲进蛋黄，蛋黄会凝固变硬。蛋奶液倒回小锅，小火加热。

简单又好吃的焦糖饼干冰淇淋做法大全

1、焦糖冰淇淋做法： 蛋黄打散，牛奶微微加热至表面冒小泡，趁热慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。 加入焦糖酱混合均匀后，倒入锅中小火加热至微微煮开关火放凉。 淡奶油打发至5分流动状，与放凉的牛奶蛋黄液混合均匀，加入焦糖饼干碎搅拌均匀。 模具垫油纸，倒入冰淇淋液，入冰箱冷冻6小时以上。

2、细砂糖倒入奶锅，加入1大勺水，用小火加热，直到细砂糖溶解。煮到糖水沸腾，出现丰富的泡沫。继续小火熬煮，直到糖开始变色。整个煮的过程都不需要搅拌。一直煮到糖水呈琥珀色，立刻关火并倒入25克热水。摇晃奶锅使糖水均匀。刚倒入热水的时候糖水会剧烈沸腾，要小心溅烫。

3、比利时焦糖饼干（低脂全素）的做法步骤 白砂糖和凉水加入奶锅。中火至白砂糖融化。改小火 粘稠 全程无需搅拌。至琥珀色后关火加入热水，会沸腾“哗”一下后就好了，搅拌均匀 室温晾凉后加入盐和油，拌匀 面粉过筛 面粉加入步骤4液体。拌匀。

4、香草冰淇淋：香草冰淇淋是一种非常简单的传统甜品。你只需要牛奶、糖、鸡蛋和香草提取物就能做出美味的冰淇淋。把牛奶和糖混合在一起加热，然后在鸡蛋里慢慢地倒入热牛奶混合物，加入香草提取物后冷却并混合，然后把混合物倒入为冰淇淋准备的卤锅中冷冻即可。

5、方法如下：将牛奶、白糖和蛋黄放入锅中搅拌均匀。将搅拌好的牛奶液体小锅上小火加热，出现沸腾泡泡，加入澄粉，边煮边搅拌，煮至液体略变浓稠。关火，待凉。将混合好的牛奶液倒入雪糕模具中（也可以先放入蜜豆水果类），将模具磕一下使表面平匀。再盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。

6、步骤：新鲜蛋黄4个，打散 白砂糖加水混合，小火煮至115度的糖浆 将煮好的糖浆加入蛋黄糊中，一边打发一边加入，直至蛋黄糊打发如图所示的浓稠液体 淡奶油打发 将打发好的淡奶油与蛋黄糖浆糊混合，装入器具冷冻，即可。

奥利奥冰淇淋是怎么做的

1、，冰激凌机可用电动打蛋器代替； 2，还可往里添加喜欢的果仁 如葡萄干、核桃碎等 风味更佳。

2、光明冰砖一块。用八喜冰淇淋更好，不过没存货了，用冰砖代替啦 奥利奥准备好 冰砖拆开包装袋，放入碗中。奥利奥将饼干和奶油分开。将饼干磨碎，用擀面杖压碎也可。将碗中的冰淇淋搅拌碎一些。将磨碎的奥利奥放入冰淇淋中。搅拌均匀，放入冰箱。饼干四块铺开做盘底。

3、奥利奥饼干碎 适量 酸奶奥利奥冰淇淋的做法 准备材料，酸奶可以买现成的，可以自己做啦，家里自己做的酸奶正好吃完了，就临时买了瓶做，上次做的冰淇淋就是用自制酸奶做的，还好吃些。淡奶油加糖打发到不流动。加入酸奶搅匀，这两部图片看起来差不多，但是后面那张比较厚重，比较稠。

4、加入奥利奥碎（可以换成自己喜欢的口味）搅拌均匀。 倒入保鲜盒或者模具中，入冰箱冷冻6小时以上。 巧克力隔水加热融化，在威化杯子内涂满巧克力液，然后用小勺子沿着杯子边缘淋一点，做滴落的效果，入冰箱冷藏凝固备用。 冷冻好的冰淇淋，用冰淇淋勺挖到杯子里即可。

冰淇淋甜筒曲奇饼干

冰淇淋甜筒曲奇饼干 材料(大约可做15块)：黄油60克、糖粉30克、全蛋液20克、低粉120克、可可粉约2克、坚果碎约10克 做法： 黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器打发至顺滑，分两次加入全蛋液，每次都打发顺滑，总结一句，打发只需要顺滑即可，不要过度打发。 筛入低粉，用刮刀翻拌按压至无干粉。

饼干咖啡：将饼干浸泡在咖啡中，让饼干吸收咖啡的香味，同时也能够让咖啡的口感变得更加丰富。饼干冰淇淋：将饼干碎末混入自制的冰淇淋中，或者将完整的饼干插入冰淇淋中，制作成冰淇淋甜筒。饼干烘焙：将饼干切碎后加入面糊中，制作成饼干口味的蛋糕、曲奇或者其他烘焙食品。

暴风雪系列——DQ的明星产品“暴风雪”诞生于1985年，仅诞生第一年就在全球售出超过175，000，000杯！它混合了冰淇淋以及可爱的果仁、曲奇饼干或者新鲜水果，目前共有多达24款产品可供选择，还可以根据自己的喜好增加配料、成为菜单里没有的DIY产品，很受追求个性的年轻人喜欢。

外面的两层是松脆谷物饼，中间的夹心是纯正牛乳冰淇淋，可以选你想要的口味。他家冰淇淋是不加一滴水的，超级厚实。吃起来脆香绵密，冰淇淋顺滑浓郁，口感超丰富。

第一款，巧乐兹。吃了这么多年的雪糕，巧乐兹仍然是我心心念念的雪糕，尤其是巧乐兹的经典款，外皮的巧克力包裹你们的奶油，而且还有一层脆脆的坚果巧克力，它的价格也不贵，13块钱有5支。

冰淇淋糖霜饼干的做法,冰淇淋糖霜饼干怎么做

1、在等待饼干冷却的时候，可以制作糖霜。在打蛋盆里放入蛋白粉，加入温水，用刮刀轻轻搅拌，将蛋白粉化开，直至看不见粉疙瘩。

2、黄油软化加入25克糖粉打发至膨松，加入打散的鸡蛋液继续打发至发白膨松，完全与黄油融合。2 筛入150克低筋粉搅拌 3 揉成一个团放冰箱冷藏30分钟 4 擀成薄厚始终的皮，用饼干模具放上去按压出形状 5 把边边角角去掉后就是一个个心形的饼干形状，拎着油纸放入烤盘。

3、整面涂抹可以用毛刷直接蘸糖霜刷在饼干上，但这样对手法要求高一些，也可以用如下的方法操作：先沿着饼干周围一圈挤出糖霜线条，作为轮廓。然后在糖霜轮廓里，以画线条的方式，均匀的将糖霜挤满整个表面。

4、搅拌成面团。请点击输入图片描述做饼干坯：将面团擀成薄片，切成均等的方形面片。请点击输入图片描述烤饼干：将饼干放入烤箱烤10分钟，取出晾凉备用。请点击输入图片描述调制糖霜：将50克蛋白和150克糖粉混合搅拌，抹到饼干上，晾干即可。请点击输入图片描述总结如下。

5、黄油室温软化，加入糖粉180g，用筷子搅拌至无干粉状态即可。用电动打蛋器快速搅拌，搅拌均匀至颜色开始变浅。分几次加入蛋液，每加一次，搅拌至蛋液完全吸收后，再加下一次，至体积变大并且蓬松状态即可。鸡蛋3个，留下17g蛋清做糖霜，剩下的蛋液全部加在这里。